INAD021PO I+D+I EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Este Curso INAD021PO I+D+I EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Industrias alimentarias.

Duración25 h
Unidades5
FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

Este Curso INAD021PO I+D+I EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Industrias alimentarias. Con este CURSO INAD021PO I+D+I EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y analizar los posibles escenarios de implantación de nuevas tendencias y avances tecnológicos en la industria alimentaria teniendo en cuenta el marco normativo vigente.

A quién va dirigido

Este Scorm INAD021PO I+D+I EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA está dirigido a todas aquellas personas de la Familia Profesional de Industrias alimentarias que deseen una especialización en dicha materia.

Temario

5 unidades didácticas · 25 horas

Contenido5 unidades

SCORM 1

Tendencias actuales en el desarrollo de nuevos productos alimentarios.

Procesos de elaboración.
Valores nutricionales.
Controles de laboratorio y seguridad alimentaria.

SCORM 2

Presentaciones de producto.

Formatos.
Envases.

SCORM 3

Avances tecnológicos en la cadena de fabricación alimentaria.

Equipos de procesado.
Equipos de conservación. Técnicas avanzadas de conservación y procesado
Equipos de envasado.

SCORM 4

Aplicaciones de la biotecnología alimentaria.

Desarrollo de nuevos aditivos. Ingredientes y aditivos alimentarios. Funcionalidad tecnológica
Los alimentos funcionales.
Los alimentos transgénicos.

SCORM 5

Condicionantes normativos.

Regulación en el empleo de aditivos alimentarios.
Regulación sobre materiales en contacto con los materiales.
Regulación sobre seguridad e higiene alimentaria

Palabras clave

Curso
Formación
SEPE
Especialidad
Formativa
Especialidades Formativas
Fundae
INAD021PO
I+D+I
INDUSTRIA
ALIMENTARIA

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