INAD05 Implantación Del Protocolo BRC Versión 8

En un sector en constante evolución, la calidad y seguridad alimentaria son prioritarias para mantener la confianza del consumidor y cumplir con estándares internacionales.

Duración60 h
Unidades3
FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

En un sector en constante evolución, la calidad y seguridad alimentaria son prioritarias para mantener la confianza del consumidor y cumplir con estándares internacionales. El scorm Analizar la estructura de la norma BRC v.8 así como los requisitos que se deben cumplir para realizar una implantación satisfactoria y obtener la certificación te ofrece una comprensión profunda de la norma BRC establecida por el British Retail Consortium. Aprenderás a gestionar riesgos alimentarios, implementar sistemas de calidad y seguridad alimentaria, y adquirir habilidades para auditorías internas y externas. Este scorm, altamente demandado en la industria, te prepara para liderar la implementación de la norma BRC v8, asegurando que tu organización cumpla con los requisitos más exigentes y obtenga la certificación. ¡Conviértete en un experto y destaca en el sector!

A quién va dirigido

Este scorm está dirigido a profesionales del sector alimentario, responsables de calidad, técnicos de seguridad alimentaria y auditores internos que deseen profundizar en la norma BRC v.8. Ideal para aquellos interesados en mejorar la implantación de sistemas de gestión de calidad y seguridad, así como en obtener la certificación a través de auditorías efectivas, tanto internas como externas.

Temario

3 unidades didácticas · 60 horas

Contenido3 unidades

SCORM 1

British retail consortium (brc)

Aproximación a los sistemas de gestión para la obtención de la calidad y la seguridad alimentaria
Adquisición de herramientas para la auditoria, evaluación y gestión del riesgo alimentario
Conocimiento de la norma BRC establecida por British Retail Consortium (BRC)

SCORM 2

Implantación y requisitos protocolo brc V8

Implantación de la norma BRC v8
- Compromiso del equipo directivo
- El plan de seguridad alimentaria: APPCC
- Sistemas de gestión de la calidad y seguridad alimentaria
- Normas relativas al establecimiento
- Control del producto
- Control de procesos
- Personal
- Zonas de alto riesgo y cuidados especiales
- Requisitos aplicables a los productos mercadeados

SCORM 3

Obtención de la certificación brc y auditorías internas y externas

Obtención de la certificación BRC
Conocimiento del protocolo de auditoría

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