Scorm en Fisiología del Ejercicio y Valoración Nutricional del Deportista

SCORM 1. MIOLOGÍA APLICADA

Introducción a la Miología

Clasificación del Tejido Muscular

- Tejido muscular esquelético o estriado

- Tejido muscular liso

- Tejido muscular cardiaco

Características del tejido muscular

- Regeneración del tejido muscular

El Músculo Esquelético

- Vascularización del músculo esquelético

- Inervación del músculo esquelético

- Clasificación de los músculos esqueléticos

- Funciones del músculo esquelético

Uniones musculares

Tono y fuerza muscular

- Tono muscular

- Fuerza muscular

La contracción muscular

- Características de la unidad motora

- Mecanismo de transmisión neuromuscular del impulso nervioso

- Mecanismo de contracción muscular

- Relajación muscular

- Desarrollo gradual de la fuerza de contracción

SCORM 2. UTILIZACIÓN DE NUTRIENTES EN EL EJERCICIO

Energía para la contracción muscular

- Combustible energético

- Intensidad y duración del ejercicio: factores claves en el uso de las reservas energéticas

Hidratos de carbono y ejercicio

- Reservas de glucógeno

- Carga de glucógeno

Utilización de la grasa en el ejercicio

- Grasas y fibras musculares

- Suplementos grasos

Utilización de las proteínas en el ejercicio

- Metabolismo de los aminoácidos en el músculo durante el ejercicio

- Requerimientos de proteínas en el ejercicio

- Suplementación proteica

Vitaminas y deportistas

- Vitaminas hidrosolubles

- Vitaminas liposolubles

Minerales y deportistas

- Hierro

- Calcio

SCORM 3. FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO

Introducción a la fisiología del ejercicio

- Actividad física y salud cardiovascular

Ejercicio físico

- Clasificación

- Factores que influyen en el desgaste físico

- Efectos fisiológicos producidos mediante el ejercicio físico

- Fases del ejercicio físico

Adaptaciones orgánicas en el ejercicio

- Adaptaciones metabólicas

- Adaptaciones circulatorias

- Adaptaciones cardíacas

- Adaptaciones respiratorias

- Adaptaciones en la sangre

- Adaptaciones del medio interno

La fatiga

- Fatiga muscular aguda

- Fatiga general

- Fatiga crónica (sobreentrenamiento)

SCORM 4. HIDRATACIÓN Y DEPORTE

Balance hídrico. Ingesta y eliminación de agua

La acción del agua en el organismo durante la práctica de actividad física

- Regulación de la temperatura corporal

Requerimientos adicionales de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos durante la práctica deportiva

- Vaciamiento gástrico

- Absorción intestinal

- Evaluación de la pérdida de líquido corporal durante la práctica deportiva

Ingesta recomendable de bebidas específicas para deportistas

- Bebidas hipertónicas

- Bebidas hipotónicas

- Bebida isotónica

La deshidratación como detonante de la hipertermia

SCORM 5. AYUDAS ERGOGÉNICAS Y DOPAJE

Introducción a las ayudas ergogénicas y el dopaje

- Ayuda ergogénica

- Estudios e investigaciones

Ayudas ergogénicas alimentarias

- Hidratos de carbono y lípidos

- Proteínas, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas

- Antioxidantes

Ayudas ergogénicas farmacológicas

- Anfetaminas

- Bloqueadores

- Cafeína

- Diuréticos

- Drogas recreativas

Ayudas ergogénicas fisiológicas

- Dopaje sanguíneo

- Eritropoyetina

- Suplementos de oxígeno

- Carga de bicarbonato

- Carga de fosfato de sodio

Ayudas ergogénicas hormonales

- Los esteroides anabólicos

- Hormona del crecimiento

- Anticonceptivos orales

Otras ayudas ergogénicas

- Piruvato

- Gingenósidos

- Otras ayudas

Dopaje

- Sustancias dopantes

- Motivos de la lucha antidopaje

SCORM 6. VALORACIÓN NUTRICIONAL Y COMPOSICIÓN CORPORAL

Importancia de la valoración del estado nutricional del deportista

Entrevista con el deportista

Evaluación dietética

- Tipo de encuestas alimentarias

Evaluación clínica

- Historia clínica

- Indicadores clínicos

Valoración de la composición corporal del deportista

- Antropometría

- Técnicas de análisis de la composición corporal

Evaluación bioquímica

- Ventajas de los indicadores bioquímicos

- Inconvenientes de los indicadores bioquímicos

- Parámetros a valorar

SCORM 7. PAUTAS DIETÉTICAS EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA

Introducción

Ingesta y gasto calórico

Hidratos de carbono

- Factores que regulan la utilización del combustible durante el ejercicio

- Índice glucémico y actividad física

- Planificación de la ingesta de hidratos de carbono: antes, durante y después del ejercicio

Grasas

- Grasas durante el reposo

- Influencia del sexo y el entrenamiento sobre la oxidación de las grasas durante la actividad física

Proteínas

Pirámide nutricional del deportista