Scorm en Alimentación Materno-Infantil
Este scorm en Alimentación Materno-Infantil le ofrece una formación superior dirigida a profesionales que deseen tener un conocimiento especializado en dietética y nutrición aplicado al periodo materno-infantil para presentar…
- Duración200 h
- Unidades21
- Campos3
- FormatoSCORM 1.2
Sobre este contenido
Este scorm en Alimentación Materno-Infantil le ofrece una formación superior dirigida a profesionales que deseen tener un conocimiento especializado en dietética y nutrición aplicado al periodo materno-infantil para presentar las bases de la alimentación y de la nutrición de la madre y del bebé en el periodo previo y posterior al parto.
A quién va dirigido
Este scorm en Alimentación Materno-Infantil está dirigido a desempleados, Estudiantes y Profesionales que trabajen en centros de Dietética y Nutrición, Miembros de Equipos de elaboración de dietas en Hospitales, trabajadores en Centros de atención a mujeres, educadores y técnicos de Jardín de Infancia y Guarderías.
Temario
21 unidades didácticas · 200 horas
Campo 1Introducción a la dietética y nutrición.7 unidades
SCORM 1
Introducción.
- Conceptos.
SCORM 2
Clasificación de los alimentos.
- Clasificación de los alimentos.
- Clasificación de los nutrientes.
- Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.
SCORM 3
El sistema gastrointestinal.
- Conceptos básicos.
- Fisiología y anatomía del aparato digestivo.
SCORM 4
La digestión.
- Introducción.
- Hiperpermeabilidad.
SCORM 5
Necesidades nutricionales I.
- Transformaciones energéticas celulares.
- Unidades de medida de la energía.
- Necesidades energéticas del adulto sano.
- Necesidades energéticas totales según la FAO.
SCORM 6
Necesidades nutricionales II.
- Valor energético de los alimentos.
- Tablas de composición de los alimentos.
- Ley de isodinamia y ley de los mínimos.
SCORM 7
Composición y valor nutritivo de los principales grupos de alimentos.
- Clasificación de los alimentos.
- Alimentos de origen animal.
- Alimentos de origen vegetal.
- Otros alimentos.
- Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional.
Campo 2Aspectos nutricionales.6 unidades
SCORM 8
Aspectos nutricionales de las proteínas.
- Definición.
- Digestión, absorción y metabolismo.
- Química de las proteínas: constitución, clasificación y propiedades.
- Raciones dietéticas recomendadas.
- Aminoácidos esenciales.
- Suplementación y complementación proteica.
- Principal fuente de proteínas.
- Deficiencia de proteínas.
- Exceso de proteínas.
- Métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas.
SCORM 9
Aspectos nutricionales de los lípidos.
- Definición y composición.
- Distribución.
- Funciones.
- Clasificación.
SCORM 10
Aspectos nutricionales de los hidratos de carbono.
- Generalidades.
- Funciones.
- Clasificación.
SCORM 11
Aspectos nutricionales de los minerales.
- Introducción.
- Clasificación.
- Funciones generales de los minerales.
SCORM 12
Aspectos nutricionales de las vitaminas.
- Introducción.
- Funciones.
- Clasificación.
- Necesidades reales y complementos vitamínicos.
SCORM 13
Importancia nutricional del agua.
- Introducción.
- El agua en el cuerpo humano.
- Distribución de agua en el cuerpo humano.
- El agua y soluciones acuosas.
- Recomendaciones sobre el consumo de agua.
- Balance hídrico.
- Trastornos relacionados con el consumo de agua.
- Contenido de agua en los alimentos.
Campo 3Alimentación infantil.8 unidades
SCORM 14
Nutrición durante el embarazo.
- Cambios fisiológicos durante el embarazo.
- Necesidades nutricionales en el embarazo.
- Pautas para alimentarse bien.
- Problemas asociados al bajo peso de la embarazada.
- Problemas asociados a la obesidad de la embarazada.
- Patologías gestacionales relacionadas con la dieta.
- Otras consideraciones alimentarias.
- Productos o alimentos que deben evitarse durante el embarazo.
SCORM 15
¿Cómo debo alimentarme después del parto?.
- Recomendaciones para después del parto.
- Alimentación durante la lactancia.
- Alimentos necesarios.
SCORM 16
Lactancia materna.
- El puerperio.
- Necesidades nutricionales en la lactancia.
- La lactancia.
- Tipos de lactancia.
- Dificultades con la lactancia.
- Posición para la lactancia.
- Duración y frecuencia en las tomas.
- Lactancia materna a demanda.
- Relactancia.
- Medicamentos.
SCORM 17
Nutrición del bebé durante el primer año de vida.
- Evolución de la alimentación.
- Consejos para la alimentación del bebé.
- Alimentos que conviene evitar en la alimentación del bebé.
- Comparación de la leche materna con la leche de vaca.
- Biberón.
- El calostro.
- Horario.
SCORM 18
Necesidades nutricionales de los niños.
- La energía.
- Proteínas.
- Hidratos de carbono.
- Las grasas.
- Vitaminas.
- Minerales.
SCORM 19
Nutrición humana en la infancia.
- Alimentación tras el primer año de vida.
- Importancia de una buena nutrición en la edad infantil.
- Alimentación en la infancia.
- Ritmos alimentarios durante el día.
- Plan semanal de comidas.
- Alimentos desaconsejados.
- Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación.
- Consejos para evitar problemas durante la comida.
- Alergias alimentarias.
- Alimentación e higiene bucodental.
SCORM 20
La higiene bucal.
- El cuidado de los dientes.
- Cómo lavarse los dientes.
- Enfermedades que afectan a los dientes.
SCORM 21
Intolerancia y alergias a los alimentos.
- Definiciones.
- Intolerancia a los alimentos.
- Alergias alimentarias.
Palabras clave
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