SANP0009 Metabolismo Y Equilibrio Nutricional

El scorm Metabolismo y Equilibrio Nutricional ofrece una ventana al fascinante mundo de la nutrición y su impacto en la salud humana.

Duración30 h
Unidades3
FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

El scorm Metabolismo y Equilibrio Nutricional ofrece una ventana al fascinante mundo de la nutrición y su impacto en la salud humana. En un contexto donde la demanda de profesionales capacitados en nutrición crece exponencialmente, este scorm te dota de las herramientas necesarias para comprender la energía y los nutrientes esenciales, analizar el metabolismo y mantener un equilibrio nutricional óptimo. Aprenderás a identificar los tipos de alimentos y su papel en la dieta, así como a prevenir y manejar trastornos alimentarios mediante prácticas de calidad e higiene alimentaria. Con un enfoque integral, el scorm te capacita para abordar desafíos nutricionales actuales y futuros, reforzando tu capacidad para tomar decisiones informadas que promuevan el bienestar integral. La modalidad online te permite acceder a este conocimiento de vanguardia desde cualquier lugar, facilitando tu crecimiento profesional en un sector en auge y de vital importancia.

A quién va dirigido

El scorm Metabolismo y Equilibrio Nutricional está dirigido a profesionales y titulados del sector de la salud y nutrición que desean profundizar en conceptos fundamentales como la energía y nutrientes, el equilibrio nutricional y la calidad de los alimentos. Ideal para quienes buscan actualizar sus conocimientos sobre el metabolismo humano y las prácticas de alimentación saludable.

Temario

3 unidades didácticas · 30 horas

Contenido3 unidades

SCORM 1

La energía y los nutrientes

Identificación de la nutrición en el ser humano
- Alimentación
- Nutrición
- Dietética
Descripción de la energía y los nutrientes
- Energía y nutrientes
- Dependencia nutritiva de los organismos
- Valor energético de los nutrientes
Análisis del metabolismo humano
- Metabolismo
- Factores para el cálculo de las necesidades energéticas
- Balance energético
- Regulación energética

SCORM 2

Equilibrio nutricional

Definición del equilibrio nutricional
- Equilibrio cualitativo
- Equilibrio cuantitativo
Análisis de los tipos de alimentos
- Educación nutricional
- Rueda alimentaria
- Pirámide alimentaria
- Grupo I: derivados de los cereales (preferentemente integrales), patatas y azúcar
- Grupo II: mantequilla, aceites y grasas en general
- Grupo III: leche y derivados
- Grupo IV: productos cárnicos, huevos, pescados, legumbres y frutos secos
- Grupo V: hortalizas y verduras
- Grupo V: frutas frescas
Descripción del proceso digestivo
- Funciones del intestino grueso
- Mecanismos de absorción
- Reguladores de la actividad gastrointestinal
- Factores que afectan la digestión

SCORM 3

Trastornos alimentarios y calidad e higiene de los alimentos

Descripción de los trastornos nutricionales
- Trastornos por defecto de nutrición
- Trastornos por exceso de nutrición
Identificación de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA)
- Categorización
- Anorexia nerviosa
- Bulimia nerviosa
- Otros trastornos de la conducta alimentaria (TCA)
Identificación de la alimentación y la aterosclerosis
- Causas de la aterosclerosis
- Importancia de los ácidos grasos insaturados
- Recomendaciones dietéticas preventivas
Análisis de los tipos de contaminación de los alimentos
- Contaminación química
- Contaminación física
- Contaminación biológica
Explicación de los métodos de conservación de alimentos
- Métodos físicos
- Métodos químicos

Palabras clave

alimentación equilibrada
Conservación de Alimentos
contaminación alimentaria
Educación Nutricional
Nutrición Humana
regulación energética
trastornos alimentarios
trastornos de la conducta alimentaria

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