Contenidos SCORM

Setas y Hongos

MF1815_3 Gestión de las Operaciones de Micorrización y de Producción de Plantas Micorrizadas

En el ámbito agrario, es necesario conocer los diferentes campos de la gestión de la producción y recolección de setas y trufas, dentro del área profesional agricultura.

  • Duración160 h
  • Unidades16
  • FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

En el ámbito agrario, es necesario conocer los diferentes campos de la gestión de la producción y recolección de setas y trufas, dentro del área profesional agricultura. Así, con el presente scorm se pretende aportar los conocimientos necesarios para la Gestión de las Operaciones de Micorrización y de Producción de Plantas Micorrizadas.

A quién va dirigido

Este scorm está dirigido a los profesionales del mundo de los servicios agrarios, concretamente en la gestión de la producción agrícola, dentro del área profesional agricultura, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la Gestión de las Operaciones de Micorrización y de Producción de Plantas Micorrizadas.

Temario

16 unidades didácticas · 160 horas

Campo 1Gestión de las operaciones de micorrización y de producción de plantas micorrizadas16 unidades
SCORM 1

Gestión de la producción de plantas forestales

SCORM 1

Especies fúngicas micorrícicas.

  • Ciclo biológico, hábitat, condiciones de vida en su medio natural, comestibilidad e interés ecológico de las especies fúngicas a emplear como simbiontes de cada especie vegetal hospedante:
  • -Hongos pioneros en la micorrización de especie forestales.
  • Endomicorrizas: género Glomus.
  • Ectomicorrizas pioneras: Lacaria lacata, Pisolithus tinctorius, etc.
  • -Género Tuber: T. melanosporum, T. aestivum,…
  • -Género Terfezia o criadillas de tierra.
  • -Género Lactarius: Lactarius deliciosus, L. semisanguifluus, L. sanguifluus. Otras especies de Lactarius.
  • -Género Amanita. Especies comestibles: Amanita caesarea, A. ponderosa.
  • -Especies venenosas y mortales: A. phalloides, A. virosa, A. muscaria, etc.
  • -Género Boletus: B. edulis, B. aereus, B. pinnophillus, B. erythropus, B. fragrans.
SCORM 2

Preparación de la planta y sustratos destinados a micorrización.

  • Ciclo de vida, uso, ecología, hábitat natural, modo de plantación, silvicultura y condiciones de producción de plantas huésped:
  • -Género Pinus: P. pinaster, P. radiata, P. sylvestris, P. pinnea, P. halepensis.
  • -Género Quercus: Q. ilex, Q. suber, Q. robur, Q. pirenaica y Q. petrea.
  • -Género Castannea.
  • -Género Betula.
  • -Especies de matorral huéspedes de micorrizas: jaras, cistáceas,…
  • Preparación de substratos.
  • - Tipos de sustrato para el cultivo de plantas:
  • * turba,
  • * casca de pino,
  • * vermiculita,
  • * perlita,
  • * humus de lombriz,
  • * compost vegetal,
  • * otros
  • - Tipos de abono:
  • * abonos químicos de lenta/rápida liberación,
  • * abonos foliares,
  • * otros.
  • - Cálculos de mezcla de sustratos apropiados para cada planta.
  • Sistemas de muestreo del medio de cultivo.
  • Sistemas de control de los parámetros ambientales de la sala de siembra.
  • - Temperatura.
  • - Humedad.
  • - Ventilación.
  • - Iluminación.
  • - Otros.
  • Técnicas de muestreo de raíces micorrizadas. Sistemas de control de los parámetros ambientales de la sala de siembra (temperatura, humedad, ventilación, iluminación, entre otros).
  • Sistemas de almacenamiento de materiales de siembra, repicado y transplante de plantas destinadas a micorrización:
  • - Semillas y plantas certificadas.
  • - Material vegetativo de procedencia clonal.
  • - Substratos de cultivo.
  • - Inóculo micorrícico.
  • - Otros.
  • Tratamientos pregerminativos de las semillas para eliminar el letargo:
  • - Inmersión.
  • - Escaldado.
  • - Escarificado.
  • - Humidificado.
  • - Estratificado.
  • - Otros.
  • Labores de preparación del suelo:
  • - Arado.
  • - Fresado.
  • - Otros.
  • - Métodos de siembra manual y mecanizada.
  • Técnicas de repicado y transplante.
  • Sistemas de riego de asiento y posteriores, el acolchado y otras operaciones favorecedoras de la germinación.
  • Técnicas de conteo de la nascencia y reposición de marras.
  • Sistema de control de los parámetros ambientales de las instalaciones de producción de plantas micorrizadas:
  • - Temperatura.
  • - Humedad.
  • - Ventilación.
  • - Iluminación.
  • - Otros.
  • Técnicas de programación.
  • Evaluación y cuantificación de recursos humanos y materiales.
  • Cálculo de previsiones.
  • Organización de las operaciones de preparación del substrato y la planta destinada a micorrización.
  • Instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas utilizados.
  • Equipos de Protección Individual (EPI’s).
SCORM 3

Mantenimiento de la planta en vivero o en parcelas de cultivo.

  • Sistemas de control de parámetros ambientales del invernadero o sala de producción.
  • Temperatura.
  • - Humedad.
  • - Ventilación.
  • - Iluminación.
  • - Otros.
  • Mantenimiento de parcelas cultivadas y de la planta micorrizada:
  • - Poda.
  • - Desbroce.
  • - Riego.
  • - Fresado.
  • - Otros.
  • Tareas de extracción de planta micorrizada para su comercialización.
  • Programa sanitario en materia de cultivo de plantas micorrizadas.
  • Precauciones en la aplicación de tratamientos fitosanitarios sobre plantas micorrizadas:
  • - Técnicas.
  • - Productos.
  • - Materiales
  • - Equipos utilizados.
  • - Técnicas de programación de la producción de planta.
  • Evaluación y cuantificación de recursos humanos y materiales.
  • - Cálculo de previsiones.
  • Organización de las operaciones de mantenimiento de la planta micorrizada.
  • Instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas utilizados.
  • Equipos de Protección Individual (EPI’s).
SCORM 4

Gestión del personal en las operaciones de producción de planta micorrizada.

  • Nociones sobre sociología del mundo laboral.
  • Necesidades de personal.
  • Asignación de trabajos.
  • Organización del trabajo.
  • Asesoramiento al personal.
  • Supervisión y control del trabajo.
  • Estimación y control de rendimientos.
  • Dinámica de grupos.
  • Resolución de conflictos.
  • La motivación en el trabajo.
  • Sistemas de promoción y ascenso.
  • - La producción por incentivos.
  • - Técnicas de fidelización a la empresa.
  • Jerarquía y responsabilidad.
  • Organización de actuaciones en caso de emergencia y evacuación.
  • Análisis de partes de trabajo y elaboración de informes.
SCORM 5

Aplicación de la normativa básica relacionada con la producción de planta micorrizada.

  • Situaciones de riesgo más comunes durante las operaciones de producción de planta micorrizada.
  • Legislación específica de viveros y material de reproducción vegetal.
  • Normativa en materia de comercialización de plantas.
  • Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
  • Normativa medioambiental.
SCORM 2

Gestión de la producción de inóculo micorrício e inoculación de árboles y plantas

SCORM 1

Obtención de inóculo micorrícico.

  • Concepto de micorriza, síntesis micorrícica y funciones de las micorrizas en los sistemas vegetales.
  • Técnicas de aislamiento de propágulos fúngicos de especies micorrícicas:
  • - Técnica de aislamiento esporal en hongos ascomicetos.
  • - Técnicas de aislamiento miceliar en hongos basidiomicetos.
  • - Modo de realizar la recolección de ascomas y basidiomas silvestres de las especies fúngicas.
  • Técnicas químicas y físicas (test) de toxicidad en especies colectadas para la producción del banco de inóculo.
  • Mecanismo de repicado miceliar.
  • Tipos de inóculo y técnicas de inoculación.
  • Obtención y seguimiento de un banco de inóculo (cultivo y repicado de cepas madre).
  • Toma de muestras de inóculo micorrícico y de desarrollo fúngico.
  • Sistemas de siembra de inóculo micorrícico.
  • Procesos de obtención masiva de inóculos miceliares (Biofermentadores).
  • Métodos de obtención de la síntesis micorrícica.
  • En laboratorio (in vitro).
  • - En vivero (ex vitro).
  • Métodos de micropropagación y síntesis in vitro: ventajas e inconvenientes sobre la síntesis en vivero.
  • Métodos de macropropagación y síntesis en vivero: ventajas e inconvenientes sobre la síntesis en laboratorio.
  • Contaminaciones más frecuentes en cada una de las síntesis.
  • Empresas y laboratorios especializados en la producción de micelio micorrícico para su adquisición directa.
  • Mantenimiento periódico de las instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas utilizados en las labores de obtención de inóculo micorrícico.
  • Actuaciones de medidas preventivas de riesgos laborales en el proceso de la preparación del inóculo micorrícico y los criterios de calidad (esterilidad y pureza) que debe cumplir.
  • Técnicas de programación.
  • Evaluación y cuantificación de recursos humanos y materiales necesarios para la producción de inóculo micorrícico y micorrización. Cálculo de previsiones.
  • Organización de las operaciones para la obtención de inóculo micorrícico.
  • Instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas utilizados.
  • Equipos de Protección Individual (EPI’s).
SCORM 2

Operaciones de inoculación y seguimiento de la micorrización.

  • Materiales necesarios para la inoculación, seguimiento de la micorrización y mantenimiento de la planta micorrizada (materiales de inoculación, fertilizantes, micelio micorrícico, inóculo esporal, entre otros).
  • Modos de inoculación del micelio micorrícico sobre la vegetación simbionte de las especies fúngicas elegidas.
  • Sistemas de muestreo de plantas (hojas, tallos y raíces) para su envío al laboratorio.
  • Métodos de microscopía, materiales y medios.
  • Técnicas de reconocimiento de micorrizas mediante microscopía.
  • Claves dicotómicas y sistemas para reconocimiento de micorrizas (tinción, luminiscencia,...).
  • - Técnicas de PCR y sistemas de certificación de planta micorrizada.
  • - Organización de las operaciones de inoculación, seguimiento de la micorrización y mantenimiento de la planta micorrizada.
  • Instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas utilizados.
  • Equipos de Protección Individual (EPI’s).
SCORM 3

Mantenimiento de la planta micorrizada.

  • Materiales y productos necesarios para el mantenimiento de la planta micorrizada (materiales de riego, fertilizantes, productos fitosanitarios, entre otros).
  • Técnicas de riego y control de las condiciones ambientales.
  • Sistemas de poda de plantas en vivero.
  • Aplicación de fertilizantes y productos fitosanitarios mediante riego o de forma localizada.
  • Métodos de muestreo de planta micorrizada para cuantificación del crecimiento.
  • Organización de las operaciones de mantenimiento de la planta micorrizada.
  • Instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas utilizados.
  • Equipos de Protección Individual (EPI’s).
SCORM 4

Aplicación de la normativa básica relacionada con la inoculación y mantenimiento de la planta micorrizada.

  • Legislación laboral.
  • Educación para la salud.
  • Situaciones de riesgo más comunes durante las operaciones de micorrización y producción de planta micorrizada.
  • Legislación específica.
  • Normativa de obligado cumplimiento de viveros.
  • Pasaporte fitosanitario.
  • Normativa referida a la inscripción de campos de plantas madre.
  • Normas de Agricultura Ecológica del Consejo Regulador pertinente.
SCORM 3

Gestión de la preparación y comercialización de plantas micorrizadas

SCORM 1

Organización y supervisión de las operaciones de embalaje, etiquetado y acondicionamiento de pedidos de planta micorrizada.

  • Materiales necesarios para el embalado, etiquetado y acondicionamiento de pedidos de planta micorrizada.
  • Palets.
  • - Carries.
  • - Material de flejado.
  • - Etiquetas.
  • - Otros.
  • - Operaciones de formalización de pedidos de planta micorrizada, acondicionamiento y etiquetado.
  • Elementos de transporte para el embalaje de pedidos.
  • Palets.
  • - Box-palets.
  • - Carries.
  • - Técnicas de programación.
  • Evaluación y cuantificación de recursos humanos y materiales.
  • - Cálculo de previsiones.
  • Organización de las operaciones de embalaje, etiquetado y acondicionamiento de pedidos de planta micorrizada.
  • Técnicas de programación.
  • Evaluación y cuantificación de recursos humanos y materiales necesarios para el embalaje, etiquetado y acondicionamiento de pedidos de planta micorrizada.
  • Cálculo de previsiones.
  • Instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas utilizados.
  • Equipos de Protección Individual (EPI’s).
SCORM 2

Supervisión de la sanidad de plantas micorrizadas y elaboración de un programa de control sanitario.

  • Elaboración de un programa de control sanitario.
  • Sistemas de análisis de muestras de plantas (hojas, tallos y raíces), así como métodos de control del estado fitosanitario.
  • Sistemas de acopio, acondicionamiento y control de existencias de materiales utilizados en actuaciones en materia sanitaria sobre plantas micorrizadas.
  • Técnicas para reconocimiento de las principales plagas y enfermedades provocadas por insectos y hongos mediante el empleo de las técnicas de análisis de visu y claves dicotómicas.
  • Envío de muestras a laboratorios fitosanitarios especializados.
  • Listado de organismos y laboratorios específicos en fitopatología: departamentos de biología especializados en identificación de insectos o de patógenos, centros de investigación o departamentos fitopatológicos especializados, entre otros.
  • Métodos más apropiados de control de plagas y enfermedades describiendo cómo realizar su supervisión.
  • Elaboración de partes e informes referidos al proceso, resultados e incidencias de actuaciones en materia sanitaria sobre plantas micorrizadas.
  • Características y mantenimiento básico de los equipos, maquinaria y herramientas utilizados en actuaciones en materia sanitaria sobre plantas micorrizadas.
  • Normativa aplicable vigente, plan de prevención de riesgos laborales,manual de buenas prácticas ambientales y criterios de calidad y rentabilidad económica en actuaciones en materia sanitaria sobre plantas micorrizadas.
SCORM 3

Gestión del personal en las operaciones de micorrización y producción de plantas micorrizadas.

  • Nociones sobre sociología del mundo laboral.
  • Necesidades de personal:
  • - Asignación de trabajos.
  • - Organización del trabajo.
  • Asesoramiento al personal.
  • Supervisión y control del trabajo, estimación y control de rendimientos.
  • Dinámica de grupos y resolución de conflictos.
  • La motivación en el trabajo:
  • Sistemas de promoción y ascenso.
  • - La producción por incentivos.
  • - Técnicas de fidelización a la empresa.
  • Jerarquía y responsabilidad.
  • Organización de actuaciones en caso de emergencia y evacuación.
  • Análisis de partes de trabajo y elaboración de informes.
SCORM 4

Aplicación de la normativa básica relacionada con la micorrización y producción de planta micorrizada.

  • Legislación laboral.
  • Educación para la salud.
  • Situaciones de riesgo más comunes durante las operaciones de micorrización y producción de planta micorrizada.
  • Legislación específica.
  • Normativa de obligado cumplimiento de viveros.
  • Pasaporte fitosanitario.
  • Normas de calidad exterior de la planta.
  • Normas de Agricultura Ecológica del Consejo Regulador pertinente.

Palabras clave

  • AGAU0211
  • Agraria
  • Agricultura
  • Certificacion
  • certificado
  • cualificación
  • curso
  • Gestion
  • MF1815_3
  • Micorrización
  • Micorrizadas
  • operaciones
  • Plantas
  • producción

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