HOT_C_003_3B Servicios auxiliares en catering y colectividades

Duración455 h
FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

El Certificado Profesional HOT_C_003_3B Servicios auxiliares en catering y colectividades te capacita para la competencia general de este certificado profesional consiste realizar las operaciones de preparación y presentación de alimentos y bebidas en el servicio de catering o colectividades y asistir en los procesos de servicio y atención a la clientela en catering o colectividades, siguiendo los protocolos de calidad establecidos, observando las normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección medioambiental. A lo largo del programa trabajarás aspectos como preparar los servicios de montaje de catering o de colectividades y equipos para su uso en el servicio. Su modalidad online te permite adaptar el estudio a tu propio ritmo y compaginarlo con tus responsabilidades personales y profesionales. Al estar alineado con los estándares del nuevo Sistema de Formación Profesional (Grado C), permite acreditar la formación vinculada a las Unidades de Competencia del certifi...

A quién va dirigido

Este scorm está dirigido a profesionales y titulados del ámbito de Hostelería y Turismo interesados en profundizar en preparar los servicios de montaje de catering o de colectividades y equipos para su uso en el servicio. También resulta adecuado para quienes desean orientar su carrera hacia puestos como auxiliares o ayudantes/as de camarero/a en sala, auxiliares o ayudantes/as de camarero/a en bar-cafetería, auxiliares o ayudantes/as de barmen/barwomen.

Temario

Contenido del temario · 455 horas

Campo 1Atención al cliente; módulo 2. aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación; módulo 3. preparación y montaje de materiales para colectividades y catering; módulo 4. prevención de riesgos laborales

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