Scorm en Elaboración de Dietas para Ganar Masa Muscular

Duración200 h
Unidades11
FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

Con este scorm de dieta para ganar masa muscular se pretende ofrecer al alumnado la formación y los conocimientos necesarios sobre nutrición deportiva, valoración nutricional y elaboración de dietas para ofrecer asesoramiento al deportista, profesional o amateur, que quiera seguir una dieta para ganar masa muscular y mejorar sus resultados deportivos.

A quién va dirigido

El scorm de Especialista en Elaboración de Dietas para Ganar Masa Muscular está especialmente orientado a profesionales, estudiantes y titulados en dietética y nutrición. En general profesionales que tengan interés en ampliar o actualizar sus conocimientos en la materia. También está dirigido a todos aquellos profesionales del ámbito de la actividad física y el deporte que tengan interés personal o profesional en aprender a realizar dietas para ganar masa muscular.

Temario

11 unidades didácticas · 200 horas

Contenido11 unidades

SCORM 1

Valoración nutricional y composición corporal

Importancia de la valoración del estado nutricional del deportista
Entrevista con el deportista
Evaluación dietética
Evaluación clínica
Valoración de la composición corporal del deportista
Evaluación bioquímica

SCORM 2

Valor nutritivo y composición de los alimentos (I)

Valor nutritivo de los alimentos
Clasificación de los alimentos
Alimentos de origen animal

SCORM 3

Valor nutritivo y composición de los alimentos (II)

Alimentos de origen vegetal
Cereales y derivados
Verduras y hortalizas
Setas y algas
Legumbres
Frutas y frutos secos
Grasas y vegetales
Otros alimentos
Alimentos estimulantes
Condimentos y especias

SCORM 4

Hidratos de carbono

Clasificación y nomenclatura
Monosacáridos
Aminoazúcares
Desoxiazúcares
Azúcares-alcoholes o polioles
Glucósidos
Reacciones químicas de los monosacáridos
Tecnología de los azúcares
Polisacáridos

SCORM 5

Lípidos

Definición y generalidades
Funciones
Distribución
Clasificación
Metabolismo lipídico

SCORM 6

Proteínas

Aminoácidos
Péptidos y enlace peptídico
Detección y cuantificación de aminoácidos péptidos y proteínas
Organización estructural
Desnaturalización
Modificaciones químicas
Propiedades funcionales de las proteínas
Propiedades nutricionales

SCORM 7

Vitaminas

Vitaminas liposolubles
Vitaminas hidrosolubles
Otros factores vitaminoides
Estabilidad de las vitaminas

SCORM 8

Utilización de nutrientes en el ejercicio

Utilización de energía por el músculo
Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio
Utilización de la grasa en el ejercicio
Utilización de las proteínas en el ejercicio
Vitaminas y ejercicio
Minerales y ejercicio
Agua y ejercicio

SCORM 9

Pautas dietéticas en la práctica deportiva

Introducción
Ingesta y gasto calórico
Hidratos de carbono
Grasas
Proteínas
Pirámide nutricional del deportista

SCORM 10

Hidratación y deporte

Balance hídrico. Ingesta y eliminación de agua
La acción del agua en el organismo durante la práctica de actividad física
Requerimientos adicionales de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos durante la práctica deportiva
Ingesta recomendable de bebidas específicas para deportistas
La deshidratación como detonante de la hipertermia

SCORM 11

Elaboración de una dieta para ganar masa muscular

Ganancia de masa muscular
Fundamentos teóricos de la ganancia de masa muscular
Fundamentos prácticos de la ganancia de masa muscular
Suplementación para ganar masa muscular

Palabras clave

deporte
Dieta
ejercicio
Hidratación
Hidratos
Lípidos
masa muscular
Nutrición deportiva
Nutrientes
Proteínas
Valoración del estado nutricional
Vitaminas

Más contenidos de Dietética y Nutrición

Ver los 88 →