UF0209 Labores Culturales y Recolección de los Cultivos Ecológicos
En el mundo agrario, es necesario conocer los diferentes campos de la agricultura ecológica, dentro del área profesional de agricultura.
- Duración90 h
- Unidades6
- FormatoSCORM 1.2
Sobre este contenido
En el mundo agrario, es necesario conocer los diferentes campos de la agricultura ecológica, dentro del área profesional de agricultura. Así, con el presente scorm se pretende aportar los conocimientos necesarios para las labores culturales y recolección de los cultivos ecológicos, y para realizar las operaciones de manejo, mantenimiento, producción y recolección de cultivos en una explotación agrícola ecológica, aplicando criterios de calidad, sostenibilidad y rentabilidad, cumpliendo con la legislación de agricultura ecológica, de control de calidad y de prevención de riesgos laborales vigentes.
A quién va dirigido
Este scorm está dirigido a los profesionales del mundo de los servicios agrarios, concretamente en la agricultura ecológica, dentro del área profesional de agricultura, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con las labores culturales y recolección de los cultivos ecológicos.
Temario
6 unidades didácticas · 90 horas
Contenido6 unidades
Operaciones de cultivo
- Fisiología del desarrollo vegetativo.
- Poda.
- Equilibrio entre crecimiento vegetativo y reproducido.
- Manejo del cuajada y aclareo de frutos.
- Favorecedores del cuajado.
- Aclareos manuales.
- Poda de rejuvenecimiento.
- Tratamiento de residuos vegetales.
- Clasificación y aprovechamiento.
- Reglamento sobre la producción ecológica y ley de prevención de riesgos laborales.
- Tratamiento de residuos agrícolas.
Recolección de productos ecológicos
- El proceso de maduración.
- Índices de maduración.
- La recolección de productos agrícolas ecológicos.
- Recolección manual.
- Herramientas y utensilios.
- Recolección mecánica.
- Recolección con cosechadora.
- Ensiladoras.
- Ensilado.
- Henificado.
- Empacadoras.
- Cintas transportadoras.
- Primeros tratamientos de los productos agrícolas ecológicos en campo.
Transporte de productos ecológicos
- Transporte y almacenamiento de los productos.
- Contenedores.
- Remolques.
- Vehículos para la recepción y transporte.
Almacenamiento de productos ecológicos
- Tipos de almacenes.
- Silos.
- Secaderos.
- Sistemas de ventilación:
- Equipos de limpieza.
- Secadoras.
- Descascarilladoras.
- Instalaciones de clasificación y selección de productos.
- Almacenamiento de los productos hasta su comercialización.
- Almacenamiento en frío.
- Almacenamiento en atmósfera controlada.
Invernaderos
- Estructura de invernaderos y túneles: materiales.
- Cubiertas de invernaderos y túneles: materiales.
- Instalación de riego.
- Control ambiental: Mecanismos.
- Manejo del invernadero.
Normativa básica relacionada
- Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos frutícolas, hortícolas y herbáceos.
- Normativa de prevención de riesgos laborales.
- Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.
Palabras clave
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