SANP004PO ALIMENTOS FUNCIONALES

Este Curso SANP004PO ALIMENTOS FUNCIONALES le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de SERVICIOS Y PRODUCTOS SANITARIOS.

Duración150 h
Unidades6
FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

Este Curso SANP004PO ALIMENTOS FUNCIONALES le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de SERVICIOS Y PRODUCTOS SANITARIOS. Con este CURSO SANP004PO ALIMENTOS FUNCIONALES el alumno será capaz de Identificar los principales grupos de alimentos, analizar los grupos de alimentos en relación con las enfermedades y estudiar la legislación aplicable al etiquetado y comercialización de los alimentos funcionales en Europa, identificando la situación en la que se encuentra el mercado actual.

A quién va dirigido

Este Scorm SANP004PO ALIMENTOS FUNCIONALES está dirigido a todas aquellas personas de la Familia Profesional de SERVICIOS Y PRODUCTOS SANITARIOS que deseen una especialización en dicha materia.

Temario

6 unidades didácticas · 150 horas

Contenido6 unidades

SCORM 1

Alimentación y nutrición

Nutrición y salud
Grupos de alimentos
Nuevos alimentos

SCORM 2

Evolución de los hábitos alimentarios

Tendencias de consumo
Promoción y protección de la salud por la alimentación
Nuevos grupos de consumidores

SCORM 3

Alimentos funcionales y enfermedades I

Alimentos funcionales y grupos específicos
Desarrollos alimentarios cardiosaludables
Los polifenoles y la salud cardiovascular: flavonoides

SCORM 4

Alimentos funcionales y beneficios saludables II

Salud del tracto digestivo
Probióticos, prebióticos y simbióticos
Otros compuestos con propiedades funcionales

SCORM 5

Alimentos funcionales y beneficios saludables III

Alimentos funcionales y dietéticos
Alimentos funcionales y rendimiento físico
El sistema nervioso y rendimiento intelectual

SCORM 6

Legislación, etiquetado y comercialización

Legislación
Procedimiento de autorización de un nuevo alimento
Tendencias de marketing

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