Contenidos SCORM

Protocolo Empresarial, Protocolo Institucional y Organización de Eventos

Normas de Protocolo en Hostelería

Este Curso Online de Normas de Protocolo en Hostelería le ofrece una formación básica en la materia.

  • Duración60 h
  • Unidades3
  • FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

Este Curso Online de Normas de Protocolo en Hostelería le ofrece una formación básica en la materia. Hoy en día, uno de los sectores que más empleo genera es el sector servicios, sobre todo en lo referente al ámbito de la hostelería, por ello, gracias al siguiente Curso Online de Normas de Protocolo en Hostelería, el alumno podrá poner en marcha los conocimientos adquiridos en este campo profesional con éxito ya que conocerá las distintas normas de protocolo en hostelería que le serán muy útiles en el desarrollo de su ámbito laboral.

A quién va dirigido

Este Scorm Online de Normas de Protocolo en Hostelería está dirigido para el personal dedicado al sector de la hostelería y restauración, jefes o jefas de comedor, de sala, de bar, de banquetes, etc., maestres de sala, y en definitiva a todas aquellas personas que deseen recibir formación perteneciente a este sector y ampliar conocimientos dentro del ámbito de las normas de protocolo en hostelería.

Temario

3 unidades didácticas · 60 horas

Campo 1Normas de protocolo en hostelería3 unidades
SCORM 1

Protocolo y tratamientos de personas

  • El concepto de protocolo:
  • - Origen.
  • - Clases.
  • - Utilidad.
  • - Usos sociales.
  • Normativas de carácter nacional, internacional y autonómico en restauración
  • - Normativa de carácter nacional
  • - Normativa de carácter internacional
  • - Normativa de carácter autonómico
  • El tratamiento de las personas:
  • - Precedencias y tratamientos de autoridades.
  • - Títulos nobiliarios y órdenes de mérito.
  • - Colocación de participantes en presidencias y actos.
  • Normativa vigente de himnos, banderas y escudos.
  • - Himnos
  • - Banderas y escudos
  • Ordenación y uso de banderas en actos organizados en salones.
  • Ordenación y uso de banderas en fachadas de edificios o tras presidencias.
SCORM 2

Protocolo básico y normas de comportamiento en hostelería

  • La importancia de la indumentaria para cada acto.
  • - Colocación de las condecoraciones
  • Confección y uso de tarjetas de visita e invitaciones.
  • - Las invitaciones
  • Normas de cortesía: presentaciones y saludos.
  • - Las autopresentaciones
  • - Los saludos
  • El uso de las flores en los diferentes actos.
  • Formas de mesa y organización de presidencias
  • Metodología habitual de ubicación de comensales.
  • Reglas básicas de una comida.
  • - Los elementos de la mesa
  • Planos de mesa y meseros.
  • - La organización del comedor
  • - El mesero
SCORM 3

Protocolo en la organización de eventos.

  • Aperitivos, cócteles y recepciones Banquetes.
  • - Aperitivos
  • - Cócteles
  • - Recepciones
  • Discurso y brindis
  • - El discurso
  • - El brindis
  • Banquetes. Colocación de mesas y organización de presidencias.
  • - Banquetes
  • - Colocación de mesas y organización de presidencias.
  • Ruedas de prensa, comunicados de prensa y tour de table.
  • - Ruedas y comunicados de prensa
  • - Tour de table o Mesa redonda
  • Negociaciones.
  • Firmas de acuerdos.
  • Convenciones.
  • Confección de cartas y menús
  • - Confección de cartas
  • - Confección de menús
  • Encoche y desencoche de personalidades.

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