Scorm de Nutrigenómica y Nutrigenética

Actualmente existen muchas enfermedades cuyo origen puede situarse en muchos casos en una mala alimentación.

Duración200 h
Unidades7
FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

Actualmente existen muchas enfermedades cuyo origen puede situarse en muchos casos en una mala alimentación. A principios del siglo XXI se comenzó a relacionar de una forma más patente la interacción entre genes y nutrientes atendiendo a disciplinas como la epigenética. Teniendo esto en cuenta, la Nutrigenómica y la Nutrigenética surgen de la necesidad de mejorar la salud y ofrecer pautas nutricionales más especializadas. El Curso de Nutrigenómica y Nutrigenética recoge las principales modificaciones en el genoma, sobre todo desde una perspectiva epigenética para entender el funcionamiento de determinadas enfermedades. Desde INESEM dispondrás de una atención personalizada por parte de un equipo docente especializado en el área, con una metodología de estudio autónoma y flexible.

A quién va dirigido

El Scorm de Nutrigenómica y Nutrigenética está dirigido a cualquier profesional de la rama de nutrición sanitaria (Dietistas-Nutricionistas, Técnicos en dietética, Sanitarios especializados en nutrición) o biocientífica (biólogos, bioquímicos, biotecnólogos, etc.) interesados en una especialización en Nutrigenómica.

Temario

7 unidades didácticas · 200 horas

Contenido7 unidades

SCORM 1

Nutrigenética y nutrigenómica: comer para regular nuestra expresión génica

Diferencias entre Nutrigenética y nutrigenómica
Eres lo que comes: regulación de la expresión génica a través de la dieta.
Variabilidad genética e importancia de personalizar las dietas.
La nutrición como marcador en la evolución

SCORM 2

Epigenética, los interruptores génicos

Estructura de la cromatina y empaquetamiento del DNA
Tipos de marcas epigenéticas y su efecto en la expresión génica
Heredabilidad de las marcas epigenéticas
Efectos de la alimentación sobre la epigenética

SCORM 3

Nutrición, cáncer y enfermedades auntoinmunes

¿Qué es el cáncer?
Regulación genética del cáncer
Relación entre nutrientes y cáncer
Relación entre nutrición y trastornos autoinmunes
Los alimentos, nuestros peores enemigos y nuestros mejores aliados

SCORM 4

Nutrición y enfermedades neurodegenerativas

Bases moleculares de las enfermedades neurodegenerativas
Nutrigenómica y Alzheimer
Nutrigenómica y Parkinson
Nutrigenómica y esclerosis múltiple

SCORM 5

Nutrigenómica y envejecimiento: las claves de la longevidad

Bases moleculares del envejecimiento
Efecto de la restricción calórica sobre la expresión génica
Nutrición y envejecimiento

SCORM 6

Microbioma y nutrigenética

Concepto de microbiota y microbioma humano
¿Qué clase de microbiota quieres crear?: biodiversidad de microorganismos en relación a la alimentación
Tu microbiota condiciona tu salud

SCORM 7

Técnicas utilizadas en investigación en nutrigenómica

RNA sequencing (RNA-seq)
Q-RT-PCR
DNA microarrays

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