Contenidos SCORM

Gestión Medioambiental o Medioambiente

Especialista en Micología

El mundo de la micología reune cada vez a más seguidores a lo largo y ancho de todo el mundo, tanto aquellos que se aficionan a la recolección de setas y hongos como pasatiempo, como quienes hacen de esta actividad su forma de…

  • Duración200 h
  • Unidades7
  • FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

El mundo de la micología reune cada vez a más seguidores a lo largo y ancho de todo el mundo, tanto aquellos que se aficionan a la recolección de setas y hongos como pasatiempo, como quienes hacen de esta actividad su forma de vida. En cualquiera de los casos, se requieren una serie de conocimientos sobre micología que eviten posibles accidentes por la manipulación inadecuada o por la ingesta de setas venenosas. Con este scorm de micología se ofrecen al alumnado los conocimientos necesarios para practicar la micología de forma segura.

A quién va dirigido

El scorm de micología está orientado a profesionales y estudiantes del ámbito de la micología interesados en ampliar y actualizar sus conocimientos profesionales y académicos. Igualmente, está dirigido a todas aquellas personas que por motivos personales o profesionales quieran formarse en micología.

Temario

7 unidades didácticas · 200 horas

Contenido7 unidades
SCORM 1

Micología básica

  • Introducción a la micología
  • 1. Historia de la micología
  • - Conceptos generales
  • Características generales de los hongos
  • Utilidades de los hongos para el ser humano
  • Clasificación de los hongos
  • - Características de los grupos más importantes
  • Ciclo biológico de los hongos y función biológica
  • Caracteres morfológicos macroscópicos, anatomía
  • Caracteres morfológicos microscópicos, color de la esporada
SCORM 2

Principales especies de hongos cultivados

  • Introducción al cultivo de especies de hongos
  • - Caracteres organolépticos de los hongos
  • - Principales especies cultivadas
  • Huertos micológicos urbanos
SCORM 3

Setas comestibles y venenosas

  • Introducción a las setas comestibles y venenosas
  • - Toxicidad de las setas
  • Setas autóctonas
  • - Setas tóxicas
  • - Setas mortales
  • Especies comestibles
  • - Setas comestibles existentes en la zona
  • - Especies más apreciadas gastronómicamente
  • Principales especies venenosas
SCORM 4

Cultivo de hongos

  • Introducción al cultivo de hongos
  • Procedimiento para el cultivo de hongos
SCORM 5

Recolección de hongos comestibles

  • Época de recolección
  • Herramientas, materiales, equipos y medios utilizados en los trabajos de recolección de hongos silvestres
  • Recogida y acopio de hongos
  • - Corte del pie
  • - Limpieza de las setas
  • - Transporte en el monte y acopio
  • - Materiales y medios utilizados en el transporte
SCORM 6

Manipulación y transporte de las setas

  • Manipulación para un correcto acopio en monte de las setas
  • - Consejos a seguir en la recolección de setas
  • Conservación de las setas recolectadas
  • Herramientas, materiales, equipos y medios utilizados en los trabajos de recolección de hongos silvestres
  • Normativa relacionada con el aprovechamiento de los hongos silvestres
SCORM 7

Instalaciones de un criadero de setas

  • Conceptos generales sobre los criaderos de setas
  • - Condiciones ambientales
  • Tipos de instalaciones de cultivo de setas
  • - Instalaciones de cultivo de setas para Agaricus bisporus
  • - Instalaciones de cultivo de setas para Pleurotus ostreatus
  • Sistemas de cultivo
  • - Sistemas de cultivo para Agaricus bisporus
  • - Sistemas de cultivo para Pleurotus ostreatus

Palabras clave

  • Comestibles
  • Cultivo
  • Hongos
  • manipulación
  • Micología
  • Recolección
  • Setas

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