INAN6006 Encargado de la Industria Alimentaria

Contenido e-learning en formato SCORM 1.2 sobre INAN6006 Encargado de la Industria Alimentaria.

Duración260 h
Unidades3
FormatoSCORM 1.2

A quién va dirigido

Este scorm está dirigido a los profesionales del mundo de las industrias alimentarias, dentro del área profesional área transversa, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con encargado de la industria alimentaria.

Temario

3 unidades didácticas · 260 horas

Contenido3 unidades

SCORM 1

Gestión de la producción en la industria alimentaria

Seguridad, higiene y protección medioambiental en la Industria Alimentaria
Procesos de aprovisionamiento de materas primas y materias auxiliares
Gestión del almacenamiento de las materias primas, materiales auxiliares y productos alimentarios terminados
Programación y control de procesos productivos de la Industria Alimentaria
Expedición de producto terminado

SCORM 2

Gestión de los equipos de trabajo: liderazgo, coordinación y motivación

Gestión del personal. Equipos humanos
Gestión de Equipos de Trabajo
Relaciones y comunicaciones internas y externas en el marco empresarial

SCORM 3

Realización de actividades de control de calidad, el medioambiente, la prevención de riesgos laborales y la seguridad alimentaria

Sistema de autocontrol APPCC
Sistemas de trazabilidad
Seguridad, higiene y protección medioambiental
Características de calidad de materas primas y productos terminados. Equipos e instalaciones
Procesos productivos. Control de calidad. Objetivos, verificación y ensayos. Mediación de parámetros
Sistema de gestión de una organización. Normativa de referencia
Seguridad e Higiene en el trabajo
Situaciones de emergencia

Palabras clave

Alimentarias
Calidad
Control
Coordinación
curso
encargado
equipos
Formativo
IAOC6006
INAN6006
Industrias
laborales
Liderazgo
Medioambiente

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