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ADGD155PO IMPLANTACIÓN DE BRC V6

Este Curso ADGD155PO IMPLANTACIÓN DE BRC V6 le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Administración y gestión.

  • Duración20 h
  • Unidades7
  • FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

Este Curso ADGD155PO IMPLANTACIÓN DE BRC V6 le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Administración y gestión. Con este CURSO ADGD155PO IMPLANTACIÓN DE BRC V6 el alumno será capaz de Analizar las diferencias entre la versión 5 y la versión 6 del global standard for food safety. BRC.

Temario

7 unidades didácticas · 20 horas

Contenido7 unidades
SCORM 1

Sistemas de legislación:

  • Legislación en seguridad alimentaria I, II y III.
SCORM 2

British retail consortium (brc)

  • Introducción a BRC.
  • Ventajas de la norma.
  • Principios de la norma mundial BRC
SCORM 3

Productos alimentarios.

SCORM 4

Antecedentes de la producción y objetivos de la norma brc V.6.

SCORM 5

Estructura de la norma brc (I, II y III).

  • Requisitos fundamentales. BRC v5 a v6
  • Principales cambios por sección (I y II).
SCORM 6

Obtención de la certificación brc y auditorías de la norma

  • Protocolo general de auditoría.
  • Protocolo de auditoría para programas específicos.
  • Programa de iniciación.
SCORM 7

Guía de implementación

  • Compromiso del equipo directivo.
  • Plan de seguridad alimentaria APPCC.
  • Sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
  • Normas relativas a las instalaciones.
  • Control del producto.
  • Control de procesos.
  • Personal. Anexos norma BRC.

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