Especialista en Acuicultura Marina

Duración200 h
Unidades9
FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

La acuicultura marina se trata del cultivo de especies marinas, incluyendo peces e invertebrados como el pulpo, que actualmente tiene una elevada repercusión a nivel económico, llegando a sustituir la producción de cultivo a la captura pesquera en muchas especies. El presente scorm de acuicultura ofrece al alumnado los conocimientos necesarios para gestionar la producción acuícola en instalaciones de acuicultura marina.

A quién va dirigido

El scorm de acuicultura marina está orientado a profesionales del sector acuícola interesados en actualizar o ampliar sus conocimientos en materia de acuicultura marina, así como a cualquier persona interesada en formarse en esta materia, para desarrollar su carrera profesional en esta industria.

Temario

9 unidades didácticas · 200 horas

Contenido9 unidades

SCORM 1

Instalaciones acuícolas

Tipos de instalaciones en acuicultura marina
Elementos estructurales de las instalaciones
Sistemas de amarre y fondeo de las instalaciones de cultivo
Tipos de redes y otros elementos de cultivo

SCORM 2

Ciclos de producción en acuicultura marina

Selección de la especie de cultivo
Ciclo de producción en acuicultura
Programación del ciclo de producción en acuicultura
- Reproducción
- Cultivo larvario
- Cultivo postlarvario

SCORM 3

Condiciones de cultivo en especies acuícolas

Introducción al medio de cultivo
Parámetros de control de las aguas de cultivo
- Parámetros físicos
- Parámetros químicos
Aparatos básicos empleados para el control de los cultivos
Procesos para el mantenimiento de condiciones óptimas del cultivo
Protocolos básicos de mantenimiento de uso de los equipos de medición y control

SCORM 4

Control de crecimiento en acuicultura marina

Clasificación para el control de las especies
Equipos de medición de las especies
Sistemas de control de la alimentación
Tallas mínimas comerciales

SCORM 5

Control de la producción en acuicultura marina

Organigrama y funciones de los recursos humanos que intervienen en el cultivo
Métodos de organización y control de recursos
Gestión de stocks
- Análisis de stocks
- Costes y valoración de stocks
- Determinación del stock de seguridad
Elaboración de inventarios
Valoración de existencias
Control de consumos e insumos
Sistemas de reposición de equipos, materiales, productos químicos y alimentos
Software de gestión documental para la planificación el control de la producción

SCORM 6

Prevención sanitaria en acuicultura marina

Medidas de prevención sanitaria
Importancia del diseño de instalaciones en la prevención de enfermedades
Criterios para la determinación de puntos críticos de la instalación
Criterios para las buenas prácticas zoosanitarias
Cuarentenas
Vacío sanitario

SCORM 7

Desinfección en acuicultura marina

Desinfección: introducción
- El proceso de desinfección
Tipos de desinfectantes
Desinfección de equipos y maquinaria
Desinfección del agua
Precauciones y medidas de seguridad en la aplicación de los tratamientos de desinfección y prevención
Legislación aplicable a los productos desinfectantes

SCORM 8

Control de calidad del producto final en acuicultura marina

Criterios de calidad de los individuos para su comercialización
Sistemas y equipos de despesque de los individuos en las instalaciones de cultivo
Sistemas de matanza de las especies cultivadas
Sistemas de preparación, embalaje, etiquetado y conservación del producto cosechado

SCORM 9

Acuicultura marina ecológica

El papel de la acuicultura en la alimentación humana
Evolución de la acuicultura
Definición de acuicultura marina ecológica
Bienestar animal
Sanidad animal

Palabras clave

Acuicultura
Calidad
Crecimiento
Cultivo
Ecológica
Engorde
Gestión
Marina
producción
reproducción

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