UF2408 Preparación del Substrato, Siembra e Incubación del Micelio de Setas Saprófitas
Descripción del scorm UF2408 Preparación del Substrato, Siembra e Incubación del Micelio de Setas Saprófitas
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En el ámbito de la agraria es necesario conocer los diferentes campos de la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura Así, con el presente scorm se pretende aportar los conocimientos necesarios para la preparación del substrato, siembra e incubación del micelio de setas saprófitas.
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UNIDAD FORMATIVA 1. PREPARACIÓN DEL SUSTRATO, SIEMBRA E INCUBACIÓN DEL MICELIO DE SETAS SAPROFITAS
SCORM 1. PREPARACIÓN DE SUSTRATOS DE CULTIVO DE SETAS SAPRÓFITAS.
Materias primas para la preparación del substrato:
– Concepto de materia prima.
– Tipos de materia prima orgánica.
– Almacenaje de materias primas.
– Adecuación de cada especie a una materia prima determinada.
Compostaje.
– Concepto de compostaje.
– Tipos de compost.
– Procesos de compostaje.
Aditivos necesarios.
Tipos de triturado.
– Formas de trituración.
– Importancia del tamaño final.
Envasado de sustratos.
– Tipos de envases.
– Colocación en los envases.
– Control del proceso de esterilización.
Esterilización de substratos y mantenimiento estéril de substratos.
Control ambiental en la sala de esterilización.
Instalaciones, equipos, materiales, maquinaria y herramientas de preparación del substrato.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
SCORM 2. SIEMBRA E INCUBACIÓN DEL MICELIO.
Siembra del micelio.
– Cantidad de micelio a inocular.
– Siembra en tocón de madera.
– Siembra en otros tipos de sustratos más blandos.
Incubación del substrato.
– Tiempo de incubación para cada especie.
– Condiciones ambientales de la sala de incubación.
Mezclado de micelio con el sustrato esterilizado y con los aditivos.
– Tipos de mezclado.
– Traslado del sustrato inoculado.
Acondicionado de los recipientes:
– Precintado.
– Perforado.
– Envasado del sustrato sembrado.
Incubación de la siembra.
Traslado a la sala de producción o comercialización.
Selección y manejo de las instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas.
Mantenimiento de instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas en la sala de siembra y de incubación.
Control de las instalaciones, equipos, materiales, maquinaria y herramientas empleados en la siembra del micelio y mezcla del micelio con los aditivos el substrato esterilizado.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
SCORM 3. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA PREPARACIÓN DEL SUSTRATO, SIEMBRA E INCUBACIÓN DEL MICELIO.
Normativa en materia de cultivo intensivo de setas.
Normativa para la producción de setas saprofitas con la categoría eco o bio.
Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
Normativa de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
Normativa medioambiental.
Interesados en UF2408 Preparación del Substrato, Siembra e Incubación del Micelio de Setas Saprófitas
Este scorm está dirigido a los profesionales del mundo de la agrario concretamente en la producción y recolección de setas y frutas dentro del área profesional de la agricultura, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la preparación del substrato, siembra e incubación del micelio de setas saprófitas.
Duración sugerida para este contenido: 60 horas