UF2172 Optimización de recursos en la explotación avícola

UNIDAD FORMATIVA 1. OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS EN LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA

SCORM 1. ALIMENTACIÓN DE LAS AVES.

Tipos de alimentos.

- Características nutritivas.

- Bases de alimentación según especie, raza, estirpe y orientación productiva.

- Digestión y digestibilidad de los alimentos.

- Alimentos concentrados:

- Piensos compuestos.

* Para ponedoras.

* Para cebo.

* Para reproductoras.

Piensos de iniciación y finalización.

Subproductos agroindustriales utilizados en la alimentación avícola.

Necesidades nutritivas.

Otros elementos de la ración.

Correctores vitamínico-minerales.

- Compuestos farmacológicamente activos.

- Bases del racionamiento.

Concepto,

- Tipo de ración.

Cálculo, elaboración y optimización de fórmulas de pienso.

Logística de aprovisionamiento, según temporalidad.

Criterios para el acopio de materias y tipo de almacenamiento.

Trazabilidad y autocontroles en materias alimenticias e insumos de alimentación.

Estrategias de distribución de alimentos.

Sistemas y pautas de distribución de alimentos.

Características e importancia del agua en la alimentación de las aves.

Estructura y elementos de distribución de agua.

Cálculo y necesidades.

Autocontroles en el suministro y distribución de alimento y agua.

Limpieza y mantenimiento de almacenes de alimentos.

Registros y Trazabilidad de proceso.

SCORM 2. EMPLEO DE APLICACIONES INFORMÁTICAS GENÉRICAS Y ESPECÍFICAS EN LA GESTIÓN DE EXPLOTACIONES AVÍCOLAS.

La informática como herramienta en avicultura.

Aplicaciones informáticas genéricas y específicas de gestión de explotaciones avícolas.

Otras soluciones informáticas.

Integración de sistemas lectura de identificadores electrónicos en herramientas informáticas.

Transmisión telemática de datos.

Otros programas informáticos: Bases de datos informáticas oficiales.

Trazabilidad de proceso y de clientes.

SCORM 3. ORGANIZACIÓN Y SUPERVISIÓN DEL PERSONAL DE LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA.

Calendario anual de actuaciones.

Control de índices productivos de la explotación avícola.

Cálculo de necesidades de personal.

Selección y formación del personal.

Organización y asignación de trabajos.

Métodos generales de trabajo: rutinas.

Programación semanal de actividades.

Asesoramiento y supervisión del personal.

Elaboración de informes y partes de trabajo.

Distribución y asignación de responsabilidades.

Solucionar problemas y conflictos laborales.

Plan de autoprotección y emergencias.

SCORM 4. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA ESPECÍFICA RELACIONADA CON LA OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS EN LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA.

Normativa legal sobre ayudas a las explotaciones avícolas. Enlaces informáticos.

Normativa legal sobre ferias, concursos, subastas y certámenes oficiales de aves.

Normativa legal sobre agrupaciones de productores y comercialización de productos avícolas.

Normativa legal sobre limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de explotaciones.