UF2168 Control de Incorporación y Sanitario de los Animales de Recría y Cebo

UNIDAD FORMATIVA 1. CONTROL DE INCORPORACIÓN Y SANITARIO DE LOS ANIMALES DE RECRÍA Y CEBO

SCORM 1. ESPECIES DE INTERÉS ZOOTÉCNICO.

Especies mamíferas en producción animal.

Razas: Aptitudes y orientaciones productivas.

Características anatómicas y fisiológicas de interés zootécnico.

Morfología externa.

Organización y establecimiento de programas de cría.

SCORM 2. RECEPCIÓN DE NUEVOS ANIMALES Y EXPEDICIÓN DE ANIMALES PRODUCIDOS.

Documentación de origen de animales, trazabilidad y programa sanitario.

Documentación de destino de animales:

- Trazabilidad y programa sanitario.

- Información a la cadena alimentaria.

Documentación administrativa de los vehículos de transporte.

Condiciones de bienestar animal durante el transporte y en la descarga.

Valoración anatómica de los animales:

- Detección de defectos apreciables.

Distribución zootécnica de los lotes de producción:

- Planificación integradora en la estructura de la granja.

Materiales y equipos destinados a la identificación de animales de recría y cebo en la explotación.

Protocolos de control de parámetros para los animales.

Inclusión de los estudios y análisis de valores críticos en fichas, partes y registros, según el tipo de explotación ganadera.

SCORM 3. PLAN DE PRODUCCIÓN DE LA EXPLOTACIÓN DE RECRÍA Y CEBO.

Tecnologías de los planes de producción animal:

- Objetivos,

- Estructura.

- Elementos configurativos.

Programa de manejo:

- Protocolos de actuación;

- Procedimientos.

- Operaciones.

Programa sanitario:

- Protocolos de actuación;

- Procedimientos.

- Operaciones.

Programa alimenticio:

- Protocolos de actuación;

- Procedimientos.

- Operaciones.

Registros y control de la producción.

Núcleo de control de rendimientos.

Control de registros:

- Interpretación de índices técnico-económicos.

Medidas correctoras.

SCORM 4. MANEJO DE ANIMALES DE RECRÍA Y CEBO.

Comportamiento animal.

Fundamentos del manejo animal.

Bienestar animal:

- Minimización de las situaciones de estrés.

* Causas de estrés animal. Identificación animal:

- Sistemas.

* Registros.

* Sistemas de inmovilización animal.

Fundamentos zootécnicos de la lotificación de animales:

- Sistemas.

* Tipos.

- Sistemas, equipos y técnicas de guía, conducción, sujeción e inmovilización animal.

SCORM 5. PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES EN ANIMALES DE RECRÍA Y CEBO.

Verificación de la patogenia y control de las principales enfermedades animales.

Fundamentos de la prevención sanitaria.

Tratamientos higiénico-sanitarios y terapéuticos.

Implantación y ejecución de programas sanitarios. (preventivos y curativos).

Control de registro de tratamientos medicamentosos.

Establecimiento de sistemas y modos de aplicación de medicamentos.

Toma de muestras de acuerdo con los requisitos normativos establecidos.

Organización y control de las tareas sanitarias rutinarias de la explotación.

Establecimiento del periodo de supresión de los tratamientos medicamentosos.

Aplicación del programa DDDL.

Calendario, equipos, procedimientos y productos para limpieza, desinfectación, desinsectación y desratización.

Aplicación del Plan de Prevención de Riesgos Laborales, en el manejo de animales y la transmisión de zoonosis.

Control y eliminación de residuos derivados de la aplicación sanitaria en la explotación ganadera.

Eliminación de cadáveres y residuos ganaderos.

SCORM 6. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA DE SEGURIDAD Y DE PROTECCIÓN MEDIOAMBIENTAL EN LA PRODUCCIÓN DE ANIMALES DE RECRÍA Y CEBO.

Plan de Prevención en la explotación ganadera. Riesgos y medidas preventivas.

- Riesgos en los trabajos de la explotación.

- Plan de formación preventiva.

- Condiciones de bioseguridad e higiene de los trabajadores.

- Vigilancia de la salud.

- Equipos de protección colectiva.

- Equipos de protección individual.

- Riesgos de zoonosis.

- Prevención de accidentes y daños en el uso de instalaciones.

- Primeros auxilios y situaciones de emergencia.

- Manipulación, almacenaje y registro de medicamentos, residuos y subproductos.

- Preservación del medio ambiente durante la utilización de las instalaciones.

SCORM 7. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA ESPECÍFICA RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN DE PRODUCCIÓN DE ANIMALES DE RECRÍA Y CEBO.

Legislación sobre instalaciones y equipos ganaderos, bienestar animal, identificación y registro.

- Trazabilidad de la producción primaria ganadera (Rto. CE 178/2002).