UF0018 Control Sanitario y Normas de Bioseguridad en Aves y Granjas

UNIDAD FORMATIVA 1. CONTROL SANITARIO Y NORMAS DE BIOSEGURIDAD EN AVES Y GRANJAS

SCORM 1. TRATAMIENTOS HIGIÉNICOS EN AVICULTURA.

La importancia de la higiene y del aseo personal en ganadería.

La desinfección, desinsectación y desparasitación de las aves.

Clases y formas de actuación de los desinfectantes.

La desinsectación: técnicas de aplicación y problemas sanitarios de los insecticidas.

Cloración del agua.

SCORM 2. TRATAMIENTOS SANITARIOS EN AVICULTURA.

Concepto de enfermedad.

Constantes normales y patológicas de los reproductores.

Tipología de enfermedades: parasitarias, infecciosas, metabólicas y mecánicas.

Principales avitaminosis.

Conceptos básicos de inmunidad: la reacción antígeno-anticuerpo.

Calendario y programa de vacunas de las aves de la granja.

Concepto de vacuna: tipos de vacunas en el ganado avícola.

Concepto de stress: medidas a tomar.

Concepto de terapéutica.

Tipos de antibióticos y sulfamidas.

Causas de aislamiento de animales: enfermedades de contagio.

Requisitos en la toma de muestras y su envío al laboratorio.

Métodos de prevención de coccidiosis.

SCORM 3. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO.

Métodos generales de trabajo: rutinas de actuación en el manejo de la granja.

SCORM 4. PROGRAMAS INFORMÁTICOS.

Conocimiento y manejo de los programas informáticos relacionados con la actividad.

SCORM 5. NORMATIVA RELACIONADA CON LA ACTIVIDAD.

Necesidades legales sobre construcción y manejo de instalaciones ganaderas.

Necesidades legales sobre medio-ambiente.

Limitaciones higiénico-sanitarias para los manipuladores de huevos, para manipulación, conservación y comercialización de huevos, para transporte de ganado.

Plan de prevención de riesgos laborales de la empresa.

Normas sobre aplicación de vacunas en los reproductores y sobre eliminación de cadáveres.