Especialista en Nutrición en las Enfermedades Cardiovasculares

SCORM 1. INTRODUCCIÓN A LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

Aspectos generales de las enfermedades cardiovasculares

- Principales factores de riesgo

Tipos de enfermedades cardiovasculares

- Cardiopatía isquémica

- Cardiopatía coronaria

- Accidente cerebrovascular

- Aterosclerosis

- Infarto de miocardio

- Angina de pecho

- Muerte súbita

SCORM 2. LA INFLUENCIA DE LAS GRASAS QUE FORMAN LA DIETA SOBRE LA SALUD CARDIOVASCULAR

Las grasas

- Las grasas presentes en los alimentos

- Las grasas presentes en la sangre

- Interacción de los tipos de grasas

Ácidos grasos trans

El colesterol

- El colesterol presente en los alimentos

- El colesterol presente en la sangre

SCORM 3. LA INFLUENCIA DE OTROS NUTRIENTES SOBRE LA SALUD CARDIOVASCULAR

Proteínas

Hidratos de carbono

Fibra vegetal

Antioxidantes

SCORM 4. DISLIPEMIAS

Introducción a la dislipemia

- Clasificación

- Síntomas y diagnóstico

- Displemia y riesgo de enfermedades cardiovasculares

Tratamiento de las dislipemias

- Tratamiento dietético

- Tratamiento farmacológico

Alimentos recomendables y no recomendable para las dislipemias

SCORM 5. HIPERTENSIÓN ARTERIAL

La hipertensión arterial como factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares

- Causas de la hipertensión arterial

Nutrición e hipertensión arterial

- Factores dietéticos implicados

- Dietas efectivas

El ejercicio físico para combatir la hipertensión arterial

Tratamiento farmacológico de la hipertensión

SCORM 6. OBESIDAD

Aspectos generales de la obesidad

Riesgo cardiovascular y otras complicaciones de la obesidad

Alimentación equilibrada para reducir la obesidad

- Requisitos para lograr alimentación equilibrada

- Pirámide nutricional

- Óvalo nutricional

- La dieta mediterránea

Tratamiento dietético de la obesidad

- Recomendaciones dietéticas

- Dietas hipocalóricas

- Sustitutivos de comidas

SCORM 7. DIABETES Y COMPLICACIONES CRÓNICAS

Características generales de la diabetes

- La diabetes como factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares

Resistencia a la insulina y síndrome metabólico

Alimentación adecuada en la diabetes para prevenir las enfermedades cardiovasculares

- Recomendaciones generales

- Planes de alimentación por raciones

Ejercicio físico y diabetes

SCORM 8. INFLUENCIA DE LOS GRUPOS DE ALIMENTOS EN EL RIESGO CARDIOVASCULAR

Carnes y pescados

Huevos y lácteos

Cereales, harinas, pastas y legumbres

Frutas, verduras y hortalizas

Frutos secos

Alcohol y café

SCORM 9. RECOMENDACIONES DIETÉTICAS PARA EL CUIDADO DEL SISSCORM CARDIOVASCULAR

Reparto adecuado de las comidas

La importancia de consumir alimentos de temporada

Indicaciones para comer fuera sin que afecte a la salud

Técnicas culinarias

- Asar al horno, a la parrilla o a la plancha

- Hervir y cocer al vapor

- Freír en aceite

La utilización de especias y hierbas aromáticas para reducir el consumo de sal

Planificación para realizar una compra adecuada

SCORM 10. FITOTERAPIA BÁSICA Y COMPLEMENTOS DIETÉTICOS PARA EL CUIDADO DEL APARATO CIRCULATORIO

Concepto de Fitoterapia

- Términos fitoterápicos

Las plantas medicinales

- Ventajas e inconvenientes de la utilización de las plantas medicinales

Plantas con propiedades medicinales asociadas a enfermedades cardiovasculares

- Ajo

- Alcachofa

- Castaño de indias

- Cebolla

- Digital

- Espino albar

- Jengibre

- Romero

- Té verde