MF1802_2 Obtención y Acondicionamiento de los Productos de las Colmenas

CAMPO DE CONOCIMIENTO 1. OBTENCIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DE LOS PRODUCTOS DE LAS COLMENAS

UNIDAD FORMATIVA 1. RECOLECCIÓN, EXTRACCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA MIEL

SCORM 1. RECOLECCIÓN DE CUADROS Y EXTRACCIÓN DE MIEL.

Criterios para evaluar la cantidad de reservas de miel que necesita una colonia.

Criterios para seleccionar los cuadros de miel apropiados.

Técnicas y aparataje usadas en el desabejado.

Métodos y condiciones en el trasporte de cuadros hasta el lugar de extracción.

Técnicas y condiciones empleadas en la extracción de miel de los cuadros:

- Desoperculación.

- Centrifugado.

Modelos de plantas de extracción:

- Extracción en sala de móvil.

- Extracción en sala fija.

Técnicas de aplicación:

- Medios

- Equipos:

- Desoperculadores.

- Extractores.

- Bombas de trasiego.

- Maduradores.

- Pequeño material. Cuchillos, peines, cepillos.

Instalaciones utilizadas en la extracción de miel:

- Fijas.

- Móviles. Camiones y mallas de cobertura.

Equipos de Protección Individual (EPI’s).

SCORM 2. ALMACENAJE DE MIEL EN BIDONES.

Técnicas y condiciones aplicadas en el almacenaje de la miel.

Parámetros ambientales de las instalaciones de almacenaje de miel en bidones:

- Para su envasado.

- Para la venta al por mayor.

Medios, equipos, máquinas y herramientas e instalaciones utilizadas en el almacenamiento de miel en bidones:

- Resistencias.

- Calentadores.

- Generadores.

- Carretillas de bidones.

Equipos de Protección Individual (EPI’s).

SCORM 3. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA OBTENCIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DE LOS PRODUCTOS DE LAS COLMENAS.

Normativa en materia de producción de miel, polen y otros productos de las colmenas.

Criterios de calidad y rentabilidad en materia de obtención y acondicionamiento de los productos de las colmenas.

Trazabilidad de la miel y de los productos de la colmena.

Normativa de calidad de la miel.

Plan de prevención de riesgos laborales.

Normativa medioambiental.

Normativa aplicable vigente.

UNIDAD FORMATIVA 2. RECOLECCIÓN, EXTRACCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE POLEN Y OTROS PRODUCTOS DE LA COLMENA

SCORM 1. OBTENCIÓN DE POLEN.

Preparación de la colonia para la producción de polen.

Producción y obtención de polen.

- Criterios de calidad del polen.

Acondicionamiento de polen:

- Secado.

- Secaderos.

- Envasado.

Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en la recolección y extracción de polen

- Cazapolenes.

Equipos de Protección Individual (EPI’s).

SCORM 2. OBTENCIÓN DE PROPÓLEOS Y VENENO.

Preparación de la colonia para la producción de propóleos o veneno.

Producción y obtención de veneno y propóleos.

Métodos de extracción del veneno.

Métodos de extracción de propóleos.

Acondicionamiento y almacenamiento de propóleos y veneno.

Equipos, máquinas y herramientas utilizadas en la recolección y extracción de propóleos y veneno:

- Rejillas.

- Estimuladores eléctricos.

Equipos de Protección Individual (EPI’s).

SCORM 3. OBTENCIÓN DE CERA.

Criterios en la renovación de cera en las colonias:

- Color de cera.

- Fortaleza de colonia.

- Diámetro de celdilla.

- Vida útil del panal.

- Tipos de panal.

* Panal de zángano.

* Panal de obrera.

Producción, obtención y acondicionamiento de cera.

Medios, equipos, máquinas, herramientas:

- Calderas.

- Cerificadores. Tipos:

* Solares.

* Eléctricos.

* A gas.

Laminadoras/estampadora de cera.

Centrifugadora de opérculos.

Prensa y moldes.

Equipos de Protección Individual (EPI’s).

UNIDAD FORMATIVA 3. OBTENCIÓN DE ENJAMBRES, JALEA REAL Y REINAS

SCORM 1. PRODUCCIÓN DE ENJAMBRES.

Dinámica de poblaciones:

- Enjambrazón.

Procesos en la producción de enjambres.

- Enjambres naturales.

Enjambres artificiales.

Preparación de la colonia para la producción de núcleos y enjambres desnudos.

- División de colonias.

Ventajas y aplicaciones de enjambres desnudos y núcleos poblados:

- Tipos de núcleos.

SCORM 2. PRODUCCIÓN Y CRÍA DE REINAS.

Preparación de colonias.

Técnicas y material para el traslarve.

Instrumental en la inseminación artificial.

Trasporte de realeras y reinas.

- Jaulas portareinas y tipos.

Metodología de la introducción de realeras:

- Introducción reinas fecundadas.

- Introducción reinas vírgenes.

- Injertos de realeras.

Ventajas e inconvenientes de la renovación con realeras, reinas vírgenes y reinas fecundadas.

Nociones básicas de selección genética.

SCORM 3. OBTENCIÓN DE JALEA REAL.

Preparación de la colonia para su producción.

Métodos y aparataje utilizados en la producción.

Criterios de calidad y conservación de la jalea real.

Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en la producción jalea real:

- Cucharillas.

- Pipetas.

- Cúpulas para cría de reinas.

- Extractores de jalea real.

Equipos de Protección Individual (EPI’s).