Scorm en Enfermedades e Inmunonutrición

SCORM 1. BASES BIOLÓGICAS DE LA NUTRICIÓN

Conceptos básicos

Fisiología y anatomía del aparato digestivo

- Boca

- Faringe

- Esófago

- Estómago

- Intestino delgado

- Intestino grueso

- Páncreas

- Hígado

- Vesícula biliar

El proceso de digestión

- Hiperpermeabilidad

SCORM 2. INTRODUCCIÓN A LA INMUNONUTRICIÓN

Sistema inmune

¿Qué es la Inmunonutrición?

Microbiota intestinal como agente intercambiador entre nutrición y sistema inmunitario

Ayuno y malnutrición

Estrés como barrera intestinal

Suplementos nutricionales

SCORM 3. DIETAS PARA LA MALNUTRICIÓN

Introducción a la malnutrición

Dieta para la hipernutrición, dieta con restricción calórica o hipocalórica

- Ejemplos de dietas hipocalóricas

Dieta para la desnutrición

SCORM 4. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE GRASAS

Introducción a las grasas

- Funciones

Dieta de protección del páncreas

- Recomendaciones dietéticas para la protección del páncreas

Dieta de protección del hígado

- Recomendaciones dietéticas para la protección del hígado

Dieta en la obesidad

- Recomendaciones dietéticas en la obesidad

Dieta en las dislipemias

- Recomendaciones dietéticas para pacientes con dislipemias

SCORM 5. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE GLÚCIDOS

Introducción a los glúcidos

- Monosacáridos

- Disacáridos

- Polisacáridos

- Funciones de los hidratos de carbono

La diabetes

Dieta para la diabetes

- Dieta para la diabetes mellitus

- Dieta para la diabetes gestacional

SCORM 6. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE PROTEÍNAS

Introducción a las proteínas

- Aminoácidos

- Funciones de las proteínas

Dieta hiperproteica

- Ejemplo de menú semanal de la dieta hiperproteica

Dieta en las enfermedades renales

- Recomendaciones dietéticas en pacientes con enfermedades renales

- Indicaciones para elaborar el menú de pacientes con enfermedades renales

SCORM 7. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE FIBRA

Introducción a la fibra alimentaria

La fibra dietética y la salud

- Efectos de la fibra en el organismo

Dieta laxante

Dieta astringente

Dieta sin residuos

SCORM 8. PATOLOGÍAS VINCULADAS A LA MALA ALIMENTACIÓN

Introducción a las patologías

Obesidad

- Recomendaciones de la OMS para la prevención de la obesidad

Diabetes Mellitus tipo II

- Recomendaciones específicas de la OMS para la enfermedad

Enfermedades cardiovasculares

- Recomendaciones de la OMS para la prevención de enfermedades cardiovasculares

Neoplasias

- Neoplasia de mama

- Neoplasia de endometrio

- Neoplasia de hígado

- Recomendaciones de la OMS para la prevención del cáncer

Osteoporosis

- Recomendaciones de la OMS para la prevención de la osteoporosis

SCORM 9. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS (I)

Dieta en la úlcera gástrica y duodenal

- Recomendaciones dietéticas en las úlceras pépticas

Dieta en la osteoporosis

- Recomendaciones nutricionales en la osteoporosis

Dieta en casos de disfagia, esofagitis y hernia de hiato

- Recomendaciones nutricionales para la disfagia

- Recomendaciones nutricionales para la esofagitis

- Recomendaciones nutricionales para la hernia de hiato

Dieta en alergias e intolerancias alimentarias

- Recomendaciones dietéticas en las principales alergias e intolerancias alimentarias

Dieta controlada en cobre para el tratamiento de la enfermedad de Wilson

Dieta en las litiasis renales o nefrolitiasis

- Recomendaciones dietéticas en las litiasis renales

Dieta para la hipertensión

- Factores dietéticos implicados

- Dietas efectivas

- Influencia de la obesidad en la hipertensión arterial

SCORM 10. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS (II)

Dieta en las enfermedades neurológicas

- El Alzheimer

- El Parkinson

- Accidentes cerebrovasculares

Dieta en enfermos de VIH

- Recomendaciones nutricionales para enfermos de SIDA

Dieta en enfermos de cáncer

- Recomendaciones nutricionales en enfermos de cáncer

- Alteraciones del apetito y sus recomendaciones específicas

Dieta en los trastornos de la conducta alimentaria

- Recomendaciones nutricionales en la anorexia nerviosa y bulimia nerviosa