INAD101 Al·lèrgies i Intoleràncies Alimentàries
Descripción del scorm INAD101 Al·lèrgies i Intoleràncies Alimentàries
Contenido e-learning de INAD101 Al·lèrgies i Intoleràncies Alimentàries
SCORM 1. Conceptes generals
Reaccions adverses a aliments: classificació.
Intoleràncies
Al·lèrgies
L’anafilaxia
Situacions de risc
On trobem els al·lèrgens
SCORM 2. Legislació sobre Informació Alimentària
Reglament UE 1169/2011
RD126/2015
SCORM 3. GESTIÓ DEL RISC
Principis bàsics
Diagrama de gestió
Bones pràctiques
Contaminació creuada
Cartes i menús
Interesados en INAD101 Al·lèrgies i Intoleràncies Alimentàries
Al·lèrgies Alimentàries INAD101 Intoleràncies manipulació productes
Duración sugerida para este contenido: 20 horas