INAD002PO Certificación de Calidad en Alimentación

SCORM 1: CALIDAD ALIMENTARIA

Concepto de calidad alimentaria.

Certificación.

Tendencias de la certificación alimentaria.

SCORM 2: PROTECCIÓN DE MARCAS

Concepto de marca. Ley de Marcas.

Proceso de registro de marcas.

Marcas colectivas y de garantía. Marcas de certificación .

SCORM 3: PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA EUROPEOS

Programas Europeos DOP, IGP, ETG.

Agricultura ecológica.

Otras iniciativas de agricultura orgánica.

SCORM 4: MARCAS DE CALIDAD PÚBLICAS DE ÁMBITO ESTATAL

Programas de producción integrada.

Norma de Ibéricos.

Figuras de calidad en el sector vinícola.

SCORM 5: OTROS PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA DE ÁMBITO NACIONAL

Normas UNE de influencia en programas de certificación alimentaria.

Otros programas de calidad legalmente.

SCORM 6: PROGRAMAS DE CALIDAD DE INICIATIVA PRIVADA

Programas desarrollados por IFS.

Protocolo BRC FOOD.

SCORM 7: PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN

Sistema de gestión de la seguridad alimentaria: ISO 22.000.

Programas privados de Buenas prácticas agrícolas en el sector primario.

Otros programas de certificación privados.

SCORM 8: OTROS PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN

Sistemas de certificación para el sector hostelero.

Sistemas APPCC y de trazabilidad.

Certificación y acreditación.