HOTR035PO ENOLOGÍA, LICORES Y AGUARDIENTES

SCORM 1. HISTORIA Y GEOGRAFÍA DEL VINO.

Historia del vino.

La geografía vinícola española: el I.N.D.O. y las D.O.

SCORM 2. PRESENTACIÓN Y ELABORACIÓN DE VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES.

Presentación y cata de vinos.

Elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y claretes.

Elaboración de vinos espumosos y gasificados.

Elaboración de licores.

Vinos de licor.

Vinos varietales.

Otros aguardientes de vino.

El Cognac y el Armagnac.

Aguardientes de sidra.

Aguardientes de tubérculos y cereales.

El ron y el tequila.

Otras bebidas. La cerveza.

Cata de destilados.