Scorm de Gobernanta de Pisos Turísticos

SCORM 1. EL TURISMO Y LA HOSTELERÍA

Historia y evolución del Turismo

- El turismo 2020

Concepto y definiciones

- Tipos de turismo según la residencia del turista

Análisis de la composición del producto turístico de España

- Turismo de aventura

- Turismo de sol y playa

- Turismo deportivo

- Turismo cultural

- Turismo de negocios

- Turismo rural

- El turismo de salud

- Otros tipos de turismo

Principales destinos turísticos españoles y sus características

- Los destinos turísticos nacionales

Destinos turísticos internacionales

- El crecimiento del turismo mundial

El mundo de la hostelería

- Alojamientos

- Conceptos hosteleros generales

SCORM 2. LOS PISOS

Organización del servicio de pisos en alojamientos

Organización de los espacios físicos de las zonas de pisos

Procesos característicos del departamento de pisos:

Métodos de trabajo: La planificación del trabajo. Métodos de mejora de la producción

Elaboración de planes de trabajo del departamento de pisos

Estimación de necesidades de recursos humanos y materiales

Normas de control de: averías, objetos olvidados, habitaciones, empleo de materiales y productos y otros aspectos

SCORM 3. EL PUESTO DE GOBERNANTA

El departamento a cargo de la Gobernanta

- Organigrama

- Funciones

- Relación con los demás Departamentos del Hotel

- Información que emite e información que recibe el Departamento

La Gobernanta

- Trabajo desempeñado por la Gobernanta

- Objetivos que debe cumplir en la realización de su trabajo

- Cualidades que debe tener una persona para desempeñar el puesto de Gobernanta

- Funciones desempeñadas por la Gobernanta

- Organización y distribución del trabajo diario

Organización y supervisión del servicio de lencería

- Actividad desarrollada en la lencería

- Libro de control de llamadas y novedades

Organización y supervisión del servicio de lavandería

- Lavado, planchado y reparación de toda la ropa del hotel

- Servicio de limpieza de la ropa de los clientes

Control de llaves y bloqueo de habitaciones

- Control de llaves

- Bloqueo de habitaciones

Formularios

Gestión y organización de los recursos y materiales necesarios para el Departamento

SCORM 4. LA CAMARERA DE PISOS

La camarera de pisos

- Funciones

- Normas que debe seguir la camarera de pisos

Presencia de la camarera de pisos y complementos para la realización de su trabajo

- Pautas de presencia de la camarera de pisos

- Uniforme

- Carro de la camarera de pisos

- Office de pisos

- Llaves

Horarios de trabajo de las camareras de pisos

- Horario general

- Turno de mañana

- Turno de tarde

- Turno de noche

Limpieza de habitaciones

- Orden a seguir en las diferentes habitaciones

- Aspectos a tener en cuenta cuando se realiza la limpieza

- Ropa sucia y averías

- Pasos a seguir en la limpieza de las habitaciones

La cama

- Elementos que componen la cama

- Secuencia a seguir en la preparación de la cama

El baño

- Preparativos para la limpieza del baño

- Limpieza de aparatos sanitarios

- Limpieza de azulejos y accesorios

- Reposición de consumibles

Limpieza del suelo y las ventanas

- El suelo

- Los cristales de ventanas y elementos circundantes

Utilización del aspirador

Pautas a seguir de forma obligatoria por parte de la camarera de pisos

SCORM 5. REVISIÓN Y CONTROLES DEL TRABAJO REALIZADO

Introducción a la revisión y controles del trabajo realizado

Revisiones a realizar por la Gobernanta

- Hora de hacer las revisiones

- Revisión de habitaciones

- Revisión de áreas públicas

- Revisión de zonas privadas

Controles que debe hacer la gobernanta

- Control del estado de las habitaciones

- Cambio de habitación

- Control de objetos olvidados por el cliente

- Control de desperfectos y averías

- Control del material necesario para el Departamento y los productos de limpieza

- Control de entradas y salidas del personal

- Inventarios

SCORM 6. LA DECORACIÓN

La decoración

Planificación de la idea decorativa

- Observación del espacio que se va a decorar

- Definir usos y necesidades específicas

- Delinear aplicaciones o elementos decorativos

Aspectos relevantes para la decoración

- La luz

- El espacio

- El color

Estilos decorativos

- Principales estilos decorativos

- Estilos decorativos actuales

Decoración para los espacios interiores

- Combinación correcta de los elementos

- Aspectos a tener en cuenta en la decoración

- Efectos de las flores en la decoración

SCORM 7. CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Calidad

Higiene

Prevención de riesgos laborales

Tipos de accidentes que se pueden producir

- Riesgos inherentes a la actividad de limpieza

- Riesgos derivados de la utilización y manipulación de productos

- Riesgos derivados del trabajo en altura

Primeros auxilios

- Traumatismos. Vendajes e inmovilizaciones

- Técnicas de reanimación cardiopulmonar

- Asfixia

- Quemaduras

- Heridas y hemorragias

- Picaduras

- Intoxicaciones

SCORM 8. V ACUERDO LABORAL DE ÁMBITO ESTATAL PARA EL SECTOR DE LA HOSTELERÍA

V Acuerdo Laboral de ámbito Estatal del sector de Hostelería. Disposiciones generales

- Reglamento de funcionamiento:

Domicilio

Clasificación profesional

Movilidad funcional

Promoción profesional

Periodo de prueba del contrato de trabajo

Contratos formativos

Formación profesional

Régimen disciplinario laboral

Solución extrajudicial de conflictos laborales

Igualdad efectiva de mujeres y hombres