COMT090PO TECNICAS DE VENTA EN FRUTERIA
Descripción del scorm COMT090PO TECNICAS DE VENTA EN FRUTERIA
Este Curso COMT090PO TECNICAS DE VENTA EN FRUTERIA le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Artes gráficas. Con este CURSO COMT090PO TECNICAS DE VENTA EN FRUTERIA el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y adquirir los conocimientos indispensables para desempeñar las actividades de la frutería en la venta al detalle, y capacitar al alumno para ejercer su labor como dependiente.
Contenido e-learning de COMT090PO TECNICAS DE VENTA EN FRUTERIA
SCORM 1. INTRODUCCIÓN.
SCORM 2. CONOCIMIENTOS DE LOS PRODUCTOS.
Conceptos
El fruto
Clasificación de las frutas
Clasificación de las Hortalizas
Setas
Otros productos
SCORM 3. LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS DE LA SECCIÓN.
Composición de las frutas
Composición de las hortalizas
Pirámide alimenticia
Gama de productos
SCORM 4. COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS.
Variedades de frutas
- Introducción
- Manzanas
- Peras
- Albaricoque
- Cerezas
- Ciruelas
- Melocotón
- Cítricos
- Tropicales y exóticas
- Plátanos
- Otros frutos
Variedades de hortalizas
Legumbres
Especias
Resumen productos de la sección
Propiedades nutritivas de los productos de la sección
Procedencias
Calendario frutas y hortalizas
SCORM 5. TRANSPORTE FRUTAS Y HORTALIZAS.
SCORM 6. LA SECCIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS.
SCORM 7. SELECCIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS.
SCORM 8. ETIQUETADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS.
SCORM 9. LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS DE LA SECCIÓN.
El fruto y su maduración
Frutas que no pueden madurar fuera de la planta
SCORM 10. CUIDADOS QUE PRECISAN LOS PRODUCTOS.
La conservación y almacenamiento
Refrigeración y humedades relativas
Control de etileno
Ejemplo aceleración de la maduración de la pera limonera
Tipos de conservación
SCORM 11. DESECACIÓN.
SCORM 12. ALTERACIONES MÁS FRECUENTES QUE SE PUEDEN DAR EN LA FRUTA.
SCORM 13. NUEVAS DEMANDAS.
SCORM 14. A.P.P.C.C.
Aproximación y concepto
Peligros biológicos, químicos y físicos
Interesados en COMT090PO TECNICAS DE VENTA EN FRUTERIA
Este Scorm COMT090PO TECNICAS DE VENTA EN FRUTERIA está dirigido a todas aquellas personas de la Familia Profesional de Artes gráficas que deseen una especialización en dicha materia.
Duración sugerida para este contenido: 20 horas