AGAU0108 Agricultura Ecológica

CAMPO DE CONOCIMIENTO 1. MF0717_2 MANEJO DEL SUELO, OPERACIONES DE CULTIVO Y RECOLECCIÓN EN EXPLOTACIONES ECOLÓGICAS

UNIDAD FORMATIVA 1. UF0208 APROVECHAMIENTO DE RECURSOS Y MANEJO DEL SUELO ECOLÓGICO

SCORM 1. OPERACIONES CULTURALES AGROECOLÓGICAS PARA MEJORAR LA EFICIENCIA DEL AGUA Y LA CONSERVACIÓN DEL SUELO

Mejora del calendario de cultivos para adaptarlos a las precipitaciones estacionales

Policultivos y rotaciones con cultivos adaptados al medio y de mayor rusticidad

Cortavientos vegetales

Cultivos a nivel

Cultivos en terrazas, en caballones, en surcos o pocetas

Acolchados, barbechos semillados, asociaciones de cultivos.

Aumento de los aportes de abonos orgánicos

Siembra directa, eligiendo ciclo y fecha idónea, densidad y distribución geométrica de las líneas adaptadas a la finca y orientación

Uso de semillas ecológicas certificadas

Rotación de cultivos con alternativas desherbantes

Prácticas de no laboreo

Laboreo en fajas

Laboreo reducido

Labores básicas

SCORM 2. MANEJO DEL SUELO EN CULTIVOS ECOLÓGICOS

El suelo: características físico-químicas

Influencia de la topografía y del laboreo en el balance hídrico y en la erosión

Objetivos del laboreo

Aperos para labrar

Control de la hierba en presiembra: Transplante y plantación de cultivos ecológicos

Labores básicas durante el desarrollo del cultivo ecológico

Cubiertas vegetales vivas

Cubiertas inertes

Acolchados

Siembra de cubiertas

Control de las cubiertas vegetales y de la vegetación espontánea

Manejo de cubiertas inertes

Trituración de restos de poda

Preparación, regulación y conservación de la maquinaria, aperos y herramientas empleados en el manejo del suelo

SCORM 3. FERTILIZACIÓN EN CULTIVOS ECOLÓGICOS

Necesidades nutritivas de los cultivos

Los elementos esenciales

Diagnóstico del estado nutritivo: Análisis foliares y toma de muestra de hoja

Estado sanitario del cultivo

Elaboración de una recomendación de fertilización

Tipos de abonos autorizados en agricultura ecológica

Fertilización

Incidencia medioambiental de las enmiendas y la fertilización

Elaboración y utilización de compost ecológico

SCORM 4. EL RIEGO EN CULTIVOS ECOLÓGICOS

Manejo del agua para favorecer el desarrollo radicular en cultivos ecológicos

SCORM 5. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA

Legislación de producción ecológica

Normativa medioambiental

Normativa de prevención de riesgos laborales

Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos

UNIDAD FORMATIVA 2. UF0209 LABORES CULTURALES Y RECOLECCIÓN DE LOS CULTIVOS ECOLÓGICOS

SCORM 1. OPERACIONES DE CULTIVO

Fisiología del desarrollo vegetativo

Poda

Equilibrio entre crecimiento vegetativo y reproductivo

Manejo del cuajado y aclareo de frutos

Favorecedores del cuajado

Aclareos manuales

Poda de rejuvenecimiento

Tratamiento de residuos vegetales

Clasificación y aprovechamiento

Reglamento sobre la producción agrícola ecológica y ley de prevención de riesgos laborales

Tratamientos de residuos agrícolas

SCORM 2. RECOLECCIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS

El proceso de maduración

Índices de maduración

La recolección de productos agrícolas ecológicos

Recolección manual

Herramientas y utensilios

Recolección mecánica

Recolección con cosechadora

Ensiladoras

Ensilado

Henificado

Empacadoras

Cintas transportadoras

Primeros tratamientos de los productos agrícolas ecológicos en campo

SCORM 3. TRANSPORTE DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS

Transporte y almacenamiento de los productos

Contenedores

Remolques

Vehículos para la recepción y transporte

SCORM 4. ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS

Tipos de almacenes

Silos

Secaderos

Sistemas de ventilación

Equipos de limpieza

Secadoras

Descascarilladoras

Instalaciones de clasificación y selección de productos

Almacenamiento de los productos hasta su comercialización

Almacenamiento en frío

Almacenamiento en atmósfera controlada

SCORM 5. INVERNADEROS

Estructura de invernaderos y túneles: materiales

Cubiertas de invernaderos y túneles: materiales

Instalación de riego

Control ambiental: Mecanismos

Manejo del invernadero

SCORM 6. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA

Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos frutícolas, hortícolas y herbáceos

Normativa de prevención de riesgos laborales

Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos

CAMPO DE CONOCIMIENTO 2. MF0526_2 MECANIZACIÓN E INSTALACIONES AGRARIAS

UNIDAD FORMATIVA 1. UF0008 MANTENIMIENTO, PREPARACIÓN Y MANEJO DE TRACTORES

SCORM 1. EL TRACTOR Y EQUIPO DE TRACCIÓN

Funciones

Tipos

Componentes y funcionamiento

Prestaciones y aplicaciones

Motor: sistema de distribución y admisión

Sistema de engrase

Sistema de refrigeración

Sistema de alimentación

Sistema hidráulico

Sistema de transmisión

Toma de fuerza

Engancha de equipos y acondicionamiento

Frenos

Ruedas

Sistema eléctrico

Puesto de conducción y cabinas

La potencia y su aprovechamiento en tractores y equipos de tracción: bases físicas de la potencia y rendimientos

Tipos de potencia en tractores

Aprovechamiento de la potencia: potencia de tracción, a la toma de fuerza y al sistema hidráulico

Importancia técnica de la mecanización y su relación con otros medios de producción

SCORM 2. MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN BÁSICA DE TRACTORES Y EQUIPOS DE TRACCIÓN UTILIZADOS EN LA EXPLOTACIÓN

Mantenimiento de máquinas y herramientas utilizadas en la explotación

Repercusiones técnico-económicas en el rendimiento de trabajo, averías, consumo de combustible, vida útil de las máquinas y sus componentes

Programa de mantenimiento de primer nivel de tractores y equipos de tracción utilizados en la explotación

El taller de la explotación agraria

Operaciones de preparación y mantenimiento de los equipos de taller. Montaje y desmontaje de piezas y componentes

Mecanizado básico y soldadura: soldadura eléctrica

Materiales para el mantenimiento y reparación básica de máquinas y herramientas utilizadas en la explotación

Lubricantes: Características. Clasificación y aplicaciones

Combustibles: Características. Tipos. Almacenaje. Gasoil. Otros combustibles

Otros materiales de reparación y mantenimiento: metales férricos y no férricos, caucho, plásticos, cerámica y otros

Nivelación del terreno empleando la maquinaria adecuada así como los materiales

Colocación de cubiertas de sistemas de protección

SCORM 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN MAQUINARIA AGRÍCOLA

Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en maquinaria agraria

Tractores: Protecciones de vuelco del tractor

Precauciones en el uso del tractor para evitar vuelcos

Enganches

Normas de seguridad en el manejo y conducción del tractor

Normativa y señalización

Medidas de protección personal

Preservación del medio ambiente en el uso de tractores y equipos de tracción

UNIDAD FORMATIVA 2. UF0009 INSTALACIONES AGRARIAS, SU ACONDICIONAMIENTO, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

SCORM 1. INSTALACIONES AGRARIAS

Invernaderos, túneles y acolchados: Función

Tipos

Dimensiones

Materiales empleados

Temperatura

Luz

Instalación y montaje

Dispositivos de control y automatización

Componentes básicos en instalaciones de agua y de electricidad: riego

Función

Tipos

Instalaciones de riego: bombas hidráulicas, tuberías, canales, acequias; piezas especiales, cabezal de riego; sistemas de fertirriego; aspersores; emisores de riego localizado; elementos de control, medida y protección del sistema de riego; automatismo

Instalaciones eléctricas en la explotación agraria: líneas de baja y alta tensión; líneas de alumbrado y trifásica; elementos de protección y medida; sustitución de elementos sencillos

Componentes y acondicionamiento en instalaciones agrarias: instalaciones de ventilación, climatización y acondicionamiento ambiental: calefactores e instalaciones de gas; humectadores y ventiladores; acondicionamiento forzado

Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos, hortalizas y productos forestales: graneros, silos y almacenes polivalentes; cámaras frigoríficas y de prerefrigeración

Equipos para la limpieza y eliminación de residuos agrarios: Equipos y material de limpieza

Componentes, regulación y mantenimiento

Palas cargadoras

Remolques

Barredoras

Equipos de lavado manuales y automáticos

Equipos de limpieza a presión

Pulverizadores

Limpiadores

Selección de herramientas y útiles para el mantenimiento a realizar en cada caso

Ejecutar reparaciones con precisión

Comprobación de correcto funcionamiento de la maquinaria después de las labores de mantenimiento

Eliminación de residuos de productos y subproductos de las labores de mantenimiento

SCORM 2. ACONDICIONAMIENTO DE INSTALACIONES AGRARIAS

Productos y equipos para la limpieza, desinfección, desinsectación y desratización

Descripción de instalaciones eléctricas, suministro de aguas y sistemas de climatización

Identificación de zonas y elementos que requieran un especial acondicionamiento e higiene

SCORM 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN INSTALACIONES AGRARIAS

Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en las instalaciones

Mecanismos peligrosos de las instalaciones

Taller: uso seguro de las herramientas y equipos

Normativa y señalización

Medidas de protección personal

Elección de los equipos de protección personal: protección de las vías respiratorias

Protección ocular

Protección del cráneo

Protección de los oídos

Ropa de protección. Protección de las manos

Protección de los pies

Preservación del medio ambiente en el uso de instalaciones

Manipulación y eliminación de residuos y materiales de desecho en el mantenimiento de equipos y de las instalaciones. Normativa de riesgos laborales y medioambientales en las instalaciones

Normativa sobre producción ecológica

Primeros auxilios y citaciones de emergencia: principios básicos de los primeros auxilios

Tipos de daños corporales y primeros auxilios

Actuaciones en caso de incendios

CAMPO DE CONOCIMIENTO 3. MF0718_2 PREVENCIÓN Y MANEJO DE LA SANIDAD DEL AGROECOSISTEMA

UNIDAD FORMATIVA 1. UF0210 TÉCNICAS Y MÉTODOS ECOLÓGICOS DE EQUILIBRIO ENTRE PARÁSITOS, PATÓGENOS Y CULTIVOS

SCORM 1. PREVENCIÓN DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

Infraestructuras ecológicas

La importancia de la biodiversidad y diversidad. Prácticas culturales

Medios mecánico-físicos

Recogida de insectos y otros parásitos

Solarización y otras medidas físicas

Medios genéticos

Variedades resistentes

Mejora genética

Ingeniería genética

Medios legislativos

Tipos

Pasaporte fitosanitario

SCORM 2. LOS ENEMIGOS DE LOS CULTIVOS Y LOS DAÑOS QUE PRODUCEN

Clasificación de los agentes causantes de daño en los cultivos

Agentes parasitarios

Descripción biológica y morfológica

Daños e incidencias

Agentes no parasitarios

Factores ambientales

Descripción e incidencia

Muestreos

SCORM 3. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA

Legislación de producción ecológica

Normativa medioambiental

Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción ecológica

Normativa de prevención de riesgos laborales

Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos

UNIDAD FORMATIVA 2. PREVENCIÓN DEL ESTADO SANITARIO DE CULTIVOS ECOLÓGICOS Y APLICACIÓN DE PRODUCTOS

SCORM 1. LOS ENEMIGOS NATURALES DE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES

Fauna auxiliar: Clasificación

Descripción: biología y morfología

SCORM 2. PRODUCTOS ECOLÓGICOS UTILIZADOS EN SANIDAD ECOLÓGICA

Medios biológicos: definición

Fauna auxiliar

Ejemplos

SCORM 3. MAQUINARIA, ÚTILES Y HERRAMIENTAS DE APLICACIÓN

Tipos

Clasificación

Procedimientos de operación

Preparaciones de los caldos

Preparación y regulación de maquinaria

Trampas de feromonas

SCORM 4. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA

Legislación de producción ecológica

Normativa medioambiental

Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción ecológica

Normativa de prevención de riesgos laborales

Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos